Fotografie: Adobe Stock / jetcityimage
Bohatá nabídka produktů u Trader Joe's je dostatečná k tomu, aby otřásla myslí každého nakupujícího. Proto vždy vyhledáváme návrhy od odborníků, co zkusit dál. Milujeme některé z klasických tipů (jako jsou tyto oblíbené oblíbené zákazníky) a nákupy schválené dietologem a jsme vždy připraveni vyzvednout nějaké sezónní nálezy .
Ale teď, díky hostitelům oficiální podcast TJ , Matt Sloan a Tara Miller, máme ještě více produktů na našem seznamu k nákupu. Sloan a Miller se tento týden spojili, aby si popovídali o všech svých oblíbených hackech od zaměstnanců Trader Joe z celé země, a nakonec sdíleli sedm položek, které mají vždy po ruce.
Od omáček na mlsání rtů až po sponky ve spíži, tyto nákupy Trader Joe mají naši plnou pozornost – možná si budeme muset udělat rychlý nákup uprostřed týdne.
Uzená paprika
Hostitelé jsou posedlí uzenou paprikou Trader Joe, jemným, ale voňavým kořením, které má kouřovou chuť, kterou milujete, bez základního ohně. 'Miluji toto jednoduché, základní, základní španělské koření - tuto uzenou papriku,' říká Sloan. „Přichází k nám prostřednictvím zařízení mimo Valencii, oblast ve Španělsku, a jeho síla je v jeho jednoduchosti. Pokud hledáte bohatou kouřivost s tímto podtónem sladké papriky – jako paprika, ne pikantní – je to pro vás to pravé.“ Sloan doporučuje používat uzené koření na opečené brambory, polévky, omáčky na těstoviny a pečené kuře.
U nás najdete chutnou dávku uzené papriky Pečená kuřecí stehna Piri-Piri a Zeleninová polévka z lednice , takže si můžete vyzkoušet verzi Trader Joe v osvědčeném pětihvězdičkovém receptu.
Černý česnek
Pokud chcete, aby recept na 30minutovou polévku chutnal, jako by se celý den vařila, trocha černého česneku by jí mohla dát hloubku, kterou hledáte. Vzhledem k tomu, že černý česnek zraje – obvykle několik týdnů ve vlhkém a nízkoteplotním klimatu – a poté se suší, kouřová, jemně nasládlá, jemná chuť který srovná vaše česnekové pokrmy, podobně jako když pokrm dozdobíte kapkou balzamikového octa. 'Takže mi to dodává chuť času, T-I-M-E druh času,' říká Sloan.
Miller doporučuje používat černý česnek ve vejcích, polévkách, omáčkách a grilovaném kuřeti, když máte málo času, ale máte náladu na něco s pomalu vařenou chutí – naše redakce testovací kuchyně také říkají, že ve většině receptů funguje jako výměna za pečený nebo syrový česnek, takže to vyzkoušejte v pokrmu s česnekem, jako je naše Pánev medovo-česneková kuřecí stehna nebo One-Pot Garlicky Shrimp & Spinach .
'S tímto česnekem se dělá lépe téměř cokoliv,' říká Sloan.
Bio extra panenský olivový olej s příchutí česneku
Pro extra podporu chuti česneku, i když vám dojdou stroužky, uchovávejte tento olej ve spíži. Sloan nazývá produkt „kouzlo“ a vychvaluje jeho chutný účinek na vše od pečené zeleniny po smažená vejce. Tento vyluhovaný olivový olej by jistě zvýšil hlasitost některých našich oblíbených receptů, jako je tento citronovo-česnekový vinaigrette nebo tyto tavící brambory. (Upřímně řečeno, pravděpodobně by to byla lahodná výměna téměř jakéhokoli z těchto salátových dresinků na bázi olivového oleje.)
Instantní káva
Pokud používáte instantní kávu ve spíži jen na šálky instantní kávy, přicházíte o to. Miller sdílí, že instantní káva je záludný způsob, jak zesílit čokoládu téměř v jakémkoli z vašich oblíbených dezertů, zatímco Sloan říká, že je to klíčová ingredience, když chcete v létě vyzkoušet kávový potěr na grilovaném mase. Dokonce doporučuje nasypat pár granulí na kopeček vanilkové zmrzliny – což zní docela neuvěřitelně.
„Instantní káva je jako zázrak,“ říká Miller, a může být hvězdou nejen vašeho ranního jídla. Používáme ho do chutných pochoutek, jako jsou tyto moka jogurtové a malinové parfaity a oslnivých hlavních jídel, jako je tato svíčková s redukcí sytě červeného vína. A pokud jste něco jako my, můžete mít stále nějaké granule kávový trend Dalgona minulých lét.
Směs 100% zázvorového nápoje
Když budete mít náladu zázvorový čaj – ale ne v náladě loupat a krájet nějaký čerstvý zázvor – tyto balíčky sušeného zázvorového prášku vám kryjí záda. „Miluji ho jako šálek horkého zázvorového čaje, ale také ho ráda přidávám do marinád a dresinků,“ chválí Sloan. „Je to intenzivní. Má hodně zázvorové chuti, trochu toho zázvorového tepla, což je trochu jiné než pálivé chilli papričky.“ U nás si to můžete sami vyzkoušet Teriyaki marináda , buď pro zvýšení chuti zázvoru, nebo jako výměna za čerstvý zázvor.
Bio pikantní medová omáčka
Trader Joeův pohled na horký med má spoustu chuti a pouze tři složky: organický med, organický bílý ocet a organickou příchuť chilli papričky. Tahle omáčka je taková, jakou Miller a Sloan chtějí napálit na cokoli, co vidí, od pošírované ryby po pečenou zeleninu. Je to obzvláště dobrá omáčka na dochucení jídel, která potřebují nějaký extra šmrnc, říká Sloan. Miller říká, že je to nutnost pro pečenou růžičkovou kapustu nebo mrkev. Vsadíme se, že bude chutnat i na našich rozmačkaných klíčcích nebo mrkvi.
Glazura
Pokud vám Glaze připadá trochu vágní, nejste sami. Je to nový název nedávno přeznačené balsamikové glazury TJ, která nemůže technicky být nazýván balzamikovou glazurou, protože se nevyrábí v italské Modeně. „Představte si něco jako opravdu sirupovou, hustou balzamikovou věc, kterou můžete dát na cokoli, co by mohlo mít trochu kyselosti, hodně sladkosti a lepkavou, téměř melasovou kvalitu,“ říká Sloan. V jeho domě je to oblíbený doplněk k základní zelenině nebo grilovanému lososu. (Milujeme dávku balzamikové glazury na našeho lososa , také.)
