Amerika má obrovský problém s plýtváním potravinami. Jak v roce 2015 zdůraznil komik a moderátor zpráv HBO John Oliver, až 40 procent potravin produkovaných ve Spojených státech jde přímo na skládky. To představuje přibližně 165 miliard dolarů ročně a vyhodené jídlo by zaplnilo více než 700 fotbalových stadionů (přes Youtube ).
Jedním z důvodů, proč lidé tak ochotně vyhazují jídlo, je to, že Američané dodržují data exspirace s téměř náboženským zápalem. To je obzvláště zvláštní, protože i Spojené státy pro bezpečnost a inspekci potravin uznávají, že federální zákon vyžaduje datování jídla pouze pro počáteční kojeneckou výživu. Dokonce poukazují na to, že „pokud během domácího skladování uplyne datum [nejlepší do], produkt by měl být stále bezpečný a zdravý, pokud s ním bude správně zacházeno, dokud nebude zřejmé časové znehodnocení“ (prostřednictvím USDA ).
To platí zejména pro potraviny, které se obecně nepovažují za rychle se kazící, jako jsou sušené ovoce, konzervované ryby a trhané potraviny.
Trvanlivost instantní kávy
Scott Olson / Getty Images Další potravinou, kterou lze v této kategorii považovat, je instantní káva . Ačkoli existuje několik různých způsobů přípravy instantní kávy, často začíná jako běžná káva, která se poté lyofilizuje. Tím se z něj stává stabilní prášek, který lze po smíchání s horkou vodou (přes.) Proměnit zpět na kávu Kitchn ). Může být také použit při pečení a vaření a často se používá v receptech, které vyžadují intenzivní chuť kávy.
Dokonce i lidé, kteří pravidelně nepijí instantní kávu, mají tendenci ji udržovat po celém domě v případě nouze o kofein (a je skvělé vyrazit na výlet). Dobrou zprávou je, že ji ve skutečnosti nemusíte často doplňovat, protože většina odborníků si myslí, že pokud je vaše instantní káva uzavřená, nikdy nevyprší - i když její chuť nemusí být na vrcholu, čím déle budete čekat (prostřednictvím Káva GGC ). I když svou instantní kávu otevřete, pokud ji budete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě na tmavém a suchém místě, vydrží po celá desetiletí (prostřednictvím HiLine káva ).
