Aleksandr Grechanyuk/Shutterstock Sam Watanuki
ohřejte grilované kuře
Pokud rádi vaříte, je pravděpodobné, že rádi experimentujete s různými kořeními a dochucovadly. Koneckonců, to je polovina zábavy při vaření. Některé věci však v určitých spotřebičích prostě nefungují dobře. Vezměte si například mixéry. Je snadné hodit vše do mixéru a stisknout tlačítko „pyré“. Je také zvláštně uspokojující sledovat, jak se všechny ingredience spojují a vytvářejí hladkou, lahodnou směs – ať už jde o smoothie nebo pikantní omáčku. Bohužel ne vše je určeno pro mixér.
Představte si svůj mixér jako odpadkový koš vašeho dřezu. Věci jako kosti, pecky z ovoce nebo slupky od brambor byste nevyhodili do kanálu. Pokud byste to udělali, skončili byste s ucpaným odtokem a velkým nepořádkem, který byste museli uklízet, a v konečném důsledku by se snížila životnost vašeho odpadu. Totéž platí pro mixéry – musíte si dávat pozor na to, co do nich dáváte.
Přeskočte házení celého knoflíčku zázvoru do další směsi
PandaStudio/Shutterstock
Bohužel jedno z nejuniverzálnějších koření kulinářského světa je také jedním z nejhorších provinilců, pokud jde o mixéry. Zázvor, který dodává lahodnou chuť a neuvěřitelné zdravotní přínosy polévky, kari a smoothies podobně, může způsobit zkázu na vašem mixéru.
Zázvor je koření, které se používá v kuchyních po celém světě. Má výraznou, lehce pikantní chuť, která dokáže dodat opravdový šmrnc každému pokrmu. Zázvor je však také velmi vláknitý. To znamená, že když to vložíte do mixéru, pravděpodobně skončíte s nepořádkem vláknitých zázvorových kousků. Bez ohledu na to, jak dlouho je mixujete, kousky zázvoru se nikdy úplně nerozpadnou, což znamená, že vaše polévka nebo smoothie budou plné nechutné krupice. Není to přesně to, za čím jsi šel, že?
David Chang Čistá hodnota
Pokud chcete zázvor použít do polévky nebo smoothie, je nejlepší ho nakrájet na malé kousky, než ho přidáte ke zbytku ingrediencí (přes Žiju pro zelené ). To pomůže zajistit, že se hladce promíchá a nezničí vaše jídlo. Můžete také použít zázvorový prášek, ale nemusí mít úplně stejný účinek jako čerstvý kořen zázvoru. Než tedy hodíte ten knoflík čerstvého zázvoru do mixéru, dobře si to rozmyslete! Je to koření, které může vašemu pokrmu dodat spoustu chuti, ale pouze pokud je správně připraveno.
