Matt Lardie

jiný

Následovat MístoDurham, NC Univerzita SchoolElon Odbornost výroba sýrů, domácí vaření, pečení

Matt strávil více než dvě desetiletí prací v potravinářském a nápojovém průmyslu.
V minulosti působil jako porotce cen Jamese Bearda a World Cheese Awards.
Mattova první kniha, průvodce po jídlech a restauracích v Severní Karolíně, má vyjít v roce 2023.

Zkušenosti

Matt Lardie je spisovatel zabývající se jídlem a cestováním se sídlem v Severní Karolíně, ale často se tu potuluje. Napsal pro outlety jako Bon Appétit, Eater, Robb Report, The Kitchn, Apartment Therapy a další. V minulých životech byl barmanem, cukrářem, sýrařem, číšníkem a asistentem vedoucího restaurace. Když zrovna nepřemýšlí, nepíše nebo nejí jídlo, může ho najít doma se svým manželem, domácími mazlíčky a příliš velkým množstvím pokojových rostlin.

Vzdělání

Matt vystudoval politologii na Elonově univerzitě a zaměřuje se na španělštinu, latinskoamerická studia a mezinárodní vztahy. Studoval také udržitelné zemědělství a doufá, že bude pokračovat v magisterském studiu v oboru gastronomie se zaměřením na kulinářskou antropologii. Povídky od Matta Lardieho