Billnoll/Getty Images Rachael Grow
Jeden z nejrychlejších způsobů, jak získat chutné proteinová podpora Provést vás ránem znamená vyšlehat nadýchanou dávku míchaných vajec. Každý má svůj vlastní jedinečný způsob, jak je připravit, potřísnit pánev slanými omáčkami, přimíchat barevnou zeleninu nebo nakopnout chuť trochu kořením. Pokud se chcete vyhnout plochá míchaná vejce a vylepšit texturu tohoto klasického snídaňového pokrmu, možná budete v pokušení sáhnout po mléce a přidat do svého receptu. Pro některé je to považováno za kuchařský hřích kvůli vodnaté konzistenci podobné gumě, kterou má mléko tendenci přispívat. Možná budete chtít zvážit výběr hustějšího mléčného výrobku a místo toho přidat do míchaných vajec smetanu.
U tak jednoduchého pokrmu může být vaření míchaných vajíček podle mnoha faktorů, které z toho mohou dělat vybíravou práci. I když jste zvládli techniku míchání, zdokonalili regulaci tepla a získali ta nejčerstvější vejce, která jste našli, jeden špatný krok může znamenat velký rozdíl. Mléko může zředit chuť míchaných vajec, ale přidává zakysaná smetana nebo hustá smetana ke šlehání může zvýraznit hloubku chuti, kterou se snažíte dosáhnout. Kromě toho je mléko známé tím, že mění míchaná vejce na žvýkací kousky, zatímco smetana lépe drží vše pohromadě.
o recept na bramborovou polévku z Charleyho
Krémová míchaná vejce absorbují vlhkost lépe než mléčná várka
JídloVideoFoto/Shutterstock
Samozřejmě, každý má své preference. Pokud vám máma do vajec vždy přidávala mléko, mohlo by vám to být nejpohodlnější. Nebo možná jste fanouškem kašovitých vajec a nevadí vám textura. Ať už dáváte přednost čemukoli, TastyOz na TikTok je vědecky podložený experimentováním s různými metodami vaření, úrovněmi tepla a přísadami, abyste zjistili, co funguje a co ne.
Ze všech jejich tajemství pro výrobu nejlepší míchaná vejce , jeden z nich zahrnuje přidání smetany proti mléku. Vysvětlují, že „Mléko úplně změní strukturu vašich vajec“ a ukazuje, že vlhkost z vajec spíše uniká, než aby byla absorbována. Když do pánve přidají smetanu, vlhkost lépe drží a dodává jim onu vyhledávanou, dokonale nadýchanou texturu spolu s bohatší chutí. Komentáře jsou směsicí skeptiků, neotřesitelných fanoušků Recept na míchaná vejce Gordona Ramsayho a další, kteří nabízejí své vlastní tipy. 'Přidejte smetanu do pánve, když jsou vejce z 90 % hotová,' navrhuje jeden uživatel, zatímco jiní dodávají, že jejich oblíbeným doplňkem je tuk ze slaniny, ústřicová omáčka nebo obyčejná stará voda.
používá malý caesars pravý sýr
Obloha je limitem pro tuto všestrannou snídaňovou základnu.
