Li_Aba/Shutterstock Jess Jerzewski
Nikdo nehne obočí, když si objednáte mimózu nebo bloody mary nebo jakoukoli jinou brunch koktejly když venku na snídani, ale když si objednáte pivo, je to divné. Někdo někde usoudil, že pivo u snídaně prostě není hotová věc, ale mělo by být. Pivo je také šumivé a alkoholické a je stejně hodné, aby doprovázelo vaše vejce Benedikt jako mimóza.
Podle Vine Pair , Bavorsko v Německu má tradici zvanou Frühschoppen, což volně přeloženo znamená „pití alkoholu před polednem“, kde je společensky přijatelné – dokonce i ve všední dny – vypít pivo před polednem. Přátelé a rodiny se setkají v místních hostincích, aby si dali telecí klobásu, okurky, hořčici, chléb nebo měkký preclík a nízké ABV Německé pivo hefeweizen na brotzeit — druhá snídaně. Pivo je pro Bavorany základem a je tak zakořeněné v jejich regionální kultuře, že by bylo divnější, kdyby ne mít.
Pivo s nízkým obsahem ABV se snídaní je lepší varianta brunche, pokud skutečně potřebujete fungovat později během dne. Ve srovnání s bezednými mimózami nebo opilými bellinis, které dokážou vykolejit váš den, to rozhodně vypadá jako rozumnější varianta, zvláště pokud potřebujete později vidět babičku. Navíc, scéna řemeslného pivovarnictví učinila snídaňové pivní možnosti téměř nekonečné pro všechny chutě a brunchové pokrmy, prostě to vypadá, že to nejde.
nejlepší krabicový mac a sýr
Řemeslní sládci vytvářejí piva s ohledem na snídani nebo brunch
Stefan Tomic/Getty Images
S tolika možnostmi, jak doplnit vaši objednávku brunche, je otázkou proč ne objednat si pivo k snídani? Tak, jak si vybrat? Podle Chmelová kultura , měli byste při párování snídaně s pivem myslet na tři věci. Vyberte si pivo s prvky toho, co jíte, jako javorový stout s palačinkami, nebo nahraďte prvek svého jídla, třeba pomerančové pivo, které nahradí vaše O.J., nebo pokud hledáte chvíli úlevy se vyhnout únava patra tím, že vypijete něco křupavého, abyste odolali kořeněnému nebo slanému jídlu. Zvažte také své preference, nebo jestli máte odpolední závazky.
Piva s nižším ABV jako pšeničné hefeweizeny a witbiery, relační piva nebo osvěžující radlery připravte skvělé doprovody k různým snídaním od omelet po avokádové toasty. Jsou lehce ochucené a osvěžující a nebudou odvádět pozornost od vašeho jídla. Pokud máte rádi kávu se snídaní, zvažte objednávku káva stout . Pivovarníci také vyrábějí piva, která chutnají jako snídaně, s javorovým sirupem nebo dokonce čokoládou v jejich stoutech a porterech. A pokud opravdu nemůžete nechat tu zatracenou Mary jít, zkuste a Michelada , pivní sestřenice krvavé Mary.
Až půjdete příště na brunch, požádejte o seznam piv, abyste viděli, co by se mohlo hodit k vaší omeletě nebo bagetu s lokšemi. Nebo pokud jste na řadě s výběrem místa, najděte místní pivovar s brunchem a letem.
