Instagram Žvýkání na sladkých, šťavnatých jahodách je jedním z těch jednoduchých životních potěšení (i když možná budete chtít namočte je do slané vody První). Červen je pro většinu USA vrcholem jahodové sezóny, takže léto je oficiálně ještě lepší (přes Půvabný ). Existuje ale velmi zvláštní druh jahod, který pravděpodobně nenajdete nikde v zemi - bílá jahoda.
Pokud jste nikdy nezkoušeli ani neslyšeli o bílé jahodě, nejste sami. Bílé jahody jsou jahody s bílou dužinou (odtud název), červenými semínky a obvykle růžovými skvrnami. Jsou chováni tak, aby byli větší, měkčí a sladší než průměrná jahoda (přes Spoon University ). Toto ovoce by nemělo být zaměňováno s borůvkami, které jsou výraznou odrůdou jahod, které jsou také bílé barvy (přes StrawberryPlants.org ).
chutná malá kuchyňka na prodej
Bílá jahoda se vyskytuje hlavně v Japonsku, kde je součástí trhu s luxusním ovocem. V asijské zemi existuje několik odrůd zvláštního ovoce, ale nejoblíbenějším typem je White Jewel nebo Shiroi Houseki, který je nejvzácnější a nejdražší ze všech.
Stvořitelem za Bílým klenotem je Yasuhito Teshima, který řekl, že strávil roky křížením různých druhů jahod a zdokonalováním své techniky pěstování - výsledkem byla značná jahoda, která je bílá zevnitř i zvenčí (prostřednictvím Zvláštní střed ).
Proč jsou bílé jahody tak drahé
Instagram Teshima tvrdí, že i když tento konkrétní typ má určitou konkurenci ostatním odrůdám bílých jahod pěstovaných v Japonsku, není to opravdu velká soutěž. Bílý klenot je výrazně větší a bělejší než jakékoli jiné plemeno, říká. A jeho farma v prefektuře Saga v Japonsku je zjevně jediným místem na světě, kde se vyrábí jedinečná luxusní jahoda.
Bílé barvy dužiny jahody je dosaženo snížením expozice slunečnímu záření, což zase snižuje hladinu antokyanů. Tento přirozeně se vyskytující pigment dodává ovoci a zelenině svůj odstín. Teshima však stále pracuje na vývoji své techniky. I po mnoha letech provádění experimentů na jahodách je pouze 10 procent z nich bílé a jen několik z nich je úplně bledých. Zbytek má červené nebo růžové skvrny nebo má mléčně růžovou barvu. Když je bílý klenot plně vyvinut, nezčervená, ani na přímém slunečním světle.
gordon james ramsay sr
Jahody White Jewel mají vyšší cenu než běžné červené jahody, a to kvůli několika různým faktorům: roky strávené jejich pěstováním, nízká míra výnosu, náročný proces pěstování a prostor. I když tyto jahody nejsou gigantické, musí jim farma věnovat hodně prostoru, aby se mohly správně rozvíjet.
Cena bílých jahod
Instagram Bílý klenot je dražší než běžná červená jahoda. Jen jeden (jeden!) Stojí 10 $! Naproti tomu celé 16-unce balení organických červených jahod může stát kolem 6 $. Cena malého balíčku bílých klenotů je 40 dolarů, což by vypálilo díru v peněžence každého.
nejlepší krabička na mac a sýr
Jak vlastně chutnají bílé jahody? Teshima řekl, že chuť je něco hlubokého, co zpočátku nemá velký dopad, ale přináší „lehký tajemný pocit“, který je „opravdu, opravdu chutný“, jakmile to pochopíte. Jiní popsali bílé jahody jako sladce vonící s měkkou kůží. Jakmile do jednoho zakousnete, chuť je zpočátku podobná čerstvému ananasu. Tato tropická chuť zjevně zmizí po několika sekundách a poté se změní na sladkou jako bonbón, ale ne příliš silným způsobem. Přírodní cukry jahody nezůstávají v ústech a místo toho zanechávají čerstvý závěr.
Protože chuť bílého klenotu je tak jedinečná a lahodná a ovoce je velmi drahé, tyto bílé jahody se kupují jako dárek při zvláštních příležitostech místo každodenního občerstvení. Překvapivě tato bílá jahoda není nejnákladnější druh jahody. Tento titul patří plemenu Kokota, červené jahodě, jejíž cena je 22 USD za pouhé jedno bobule.
