Doba aktivity: 25 minut Celková doba: 1 hodina Porce: 2 Výživový profil: Bez vajec, Bez ořechů s vysokým obsahem bílkovinPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
2 poháry celozrnný venkovský chléb kostky (asi 2 1/2 unce)
-
2 lžičky extra panenský olivový olej
-
2 unce krůtí klobása, rozdrobená
-
¼ pohár nakrájený celer
-
¼ pohár nakrájená cibule
-
¼ pohár nakrájené jablko
-
1 čajová lžička nasekané čerstvé bylinky, jako je tymián, rozmarýn a/nebo šalvěj
-
⅛ čajová lžička sůl
-
⅓ pohár kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
-
1 lžíce máslo, rozpuštěné
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 °F. Chléb rozprostřete na velký pečicí plech s okrajem a pečte, dokud nebude lehce opečené, asi 15 minut.
-
Mezitím rozehřejte olej v malé pánvi na středním plameni. Přidejte klobásu a vařte, rozdrobte ji vařečkou, dokud nebude růžová, asi 4 minuty. Odeberte děrovanou lžící do střední misky.
-
Přidejte celer a cibuli. Vařte, míchejte, dokud nezměkne, asi 5 minut. Přidejte jablko a vařte za stálého míchání, dokud nezměknou, ještě asi 5 minut. Přendejte do mísy s klobásou.
-
Do mísy přidejte toustový chléb, bylinky a sůl. Dobře hoďte. Směs zalijte vývarem a máslem a jemně promíchejte, dokud nebude rovnoměrně navlhčená. Rozdělte směs mezi 2 6 až 8 uncí ramekiny.
-
Zakryjte ramekiny alobalem. Položte na plech a pečte, dokud se nezahřeje, asi 30 minut. Pokud chcete křupavý vršek, na posledních 15 minut pečení odkryjte ramekiny.
Tipy
Zařízení: 2 6 až 8 uncové ramekiny
Chcete-li udělat dopředu: Připravte se podle kroku 4; ochlaďte a dejte do lednice až na 1 den. Před pečením necháme asi 45 minut odstát při pokojové teplotě.
