To je to, za co Anthony Bourdain skutečně stál

Anthony Bourdain je nejlépe známý jako původní zlý chlapec v televizi s jídlem, který se prosazuje v kultuře jídla svým sarkastickým vtipem, lyrickými prózami a brutálně upřímným komentářem. Bourdain, který se snažil dosáhnout dokonalé rovnováhy mezi curmudgeonem a nostalgickou sentimentálností, nebyl jen vlivným kuchařem a televizní osobností, ale také spisovatelem, řečníkem, obhájcem a osobností domácnosti, kteří by definovali způsob, jakým vaříme, jíme a cestujeme.

V době své smrti v červnu 2018 byl Bourdain stále na vrcholu své slávy, stále uprostřed natáčení Neznámé díly . Mnoho odhadů kolovalo o jeho bohatství, pověsti šly stejně vysoko jako v desítkách milionů. Po celý svůj život však Bourdain často tvrdil, že odhady jeho bohatství byly značně přehnané. „Zprávy o mém čistém jmění jsou asi desetkrát nadhodnocené,“ napsal pro Bohatství jednoduché . „Myslím, že lidé, kteří tyto věci počítají, předpokládají, že žiji mnohem rozumněji než já.

Ačkoli nežil bezohledně (alespoň ne v druhé polovině svého života), nebyl na své peníze lakomý. Bourdain se oddával jednoduchým potěšením, když chtěl, odmítl se dohodnout a nalil své vlastní peníze do věcí, v které věřil - bez ohledu na finanční návratnost. Bourdainovo úsilí a talent samozřejmě nezůstaly bez odměny, a přestože jeho finance dramaticky kolísaly od dluhu k milionům, příběh o tom, jak vydělal své peníze, je stejně inspirativní i lahodný. To je to, kolik Anthony Bourdain skutečně stál.

Anthony Bourdain roky finančně bojoval

Anthony Bourdain se narodil v rodině střední třídy. Jeho otec z Yale vypadl a ve dne pracoval v tiskařské společnosti a v noci v obchodě s gramofony. Jeho matka byla redaktorkou časopisů a novin. Bourdain vyrůstal a řekl, že jeho rodiče často utráceli víc, než si mohli dovolit, například ho poslali do soukromé školy, renovovali doma nebo si koupili drahá auta (prostřednictvím Bohatství jednoduché ).

Sám Bourdain v mladistvém věku pracoval jako kuchař, myčka nádobí a kuchyňský kuchař, ale většinu vydělaných peněz utratil za „uvolněné klouby“ a filmy. Jeho rodičům se podařilo zaplatit za dva roky Vassara, ale ulevilo se mu, když odešel a šel do Culinary Institute of America namísto. Zatímco chodil do školy, pracoval v newyorských restauracích za směnu 40 $ a vydělával peníze na vedlejších kartách a prodával drogy. Po absolutoriu v roce 1978 vydělal směnu až 120 $, poté 800 $ týdně v Les Halles jako šéfkuchař, ale stále utrácel bezohledně.

Jak uvádí Jedlík „Bourdain vynaložil veškeré rezervní prostředky na trávu a příležitostnou cestu do Karibiku.“ Často opustil práci, aby si vzal dovolenou, a poté, co se vrátil, si našel novou práci. Během své 20leté kariéry kuchaře trvale dlužil peníze šéfům, IRS a American Express. Ačkoli našel úspěch ve vaření a psaní, jeho životní styl ho nechal zlomeného.

Anthony Bourdain vydělával peníze psaním před slávou

Jako syn spisovatele, Bourdain také publikoval, zatímco stále pracoval v kuchyních, ačkoli jeho životní styl znamenal, že malé výdělky, které získal z raných knih, rychle zmizely. Jeho první kniha byla Kosti v krku , publikované v roce 1995. Jednalo se o vtipné kriminální drama o kuchaři, jehož kuchyně se zamotává do drog, FBI a davu (prostřednictvím Knihy Google ). Dostal zálohu 10 000 $, kterou rozdělil se svým starým spolubydlícím na vysoké škole, který ho seznámil s vydáváním knih. Kniha byla později adaptována do filmu v roce 2015 pod vedením samotného Bourdaina (přes IMDB ).

Jeho druhá kniha, Pryč Bambus , byla zveřejněna o dva roky později v roce 1997. Byl to další humorný thriller zahrnující manželský expatský pár žijící v Karibiku a pracující jako najatí vrahové (prostřednictvím Dobré čtení ). Za to Bourdain vydělal asi 8 000 $. Stále se však vyhýbal daním a platbám kreditní kartou. Ani jedna z knih neprodala mnoho výtisků. To nebylo až do vydání a Newyorčan esej, že se jeho finanční situace dramaticky změnila.

Publikováno 19. dubna 1999, Bourdain's Newyorčan článek ' Nejezte to dříve, než si to přečtete , 'se stal okamžitě populární. Jak uvádí Ulice , „rychle ho dal na mapu jako spisovatele, kterého měl sledovat.“ Esej odhalila zasvěcené informace o průběhu profesionální kuchyně a zavedla Bourdainův podpisový styl a hlas, temného humoru, bez námahy a surové poctivosti.

Kuchyně důvěrné upevnilo slávu a úspěch Anthonyho Bourdaina

Po Bourdainově Newyorčan dílo vyšlo, věci se rychle pohnuly. Vydavatel nabídl Bourdainovi 50 000 $ na rozšíření eseje do knihy a do jednoho roku publikoval Kuchyně důvěrné . Před tím ještě zůstával na nájemném a žil bez zdravotního pojištění. Jako esej, Kuchyně důvěrné byl okamžitý hit. Podle Thrillist byla kniha přeložena do více než 20 jazyků a strávila 44 týdnů na seznamu bestsellerů. Také to upevnilo Bourdainovu slávu.

Bylo to tak populární, že na základě této knihy existoval i krátkotrvající situační komedie Fox z roku 2005. Podle Hollywood Reporter , show hrála tehdy neznámou Bradley Cooper , který hrál beletrizovanou verzi Bourdaina jménem Jack Bourdain. Přehlídka skončila po třech epizodách a oba Cooper a Bourdain pokračovali k větším úspěchům.

S finančním a kulturním úspěchem knihy Bourdain zpočátku váhal s odchodem z kuchyně. Chtěl si udržet práci kuchaře co nejdéle, ale nakonec si uvědomil, že život ho posílá jiným směrem. 'Nastal tento podivný okamžik, kdy jsem si všiml, že všichni v jídelně jsou novináři, kteří čekají, až si se mnou promluví,' napsal Bourdain pro Bohatství jednoduché . „Uvědomil jsem si, že jsem se stal kuchařem, kterým jsem opovrhoval, neustále musel opouštět kuchyň, abych jednal s novináři. Nechtěl jsem být tím chlapem. Tak jsem odešel. '

Anthony Bourdain unikl dluhu a stal se spisovatelem na plný úvazek a televizní osobností

Po odchodu z kuchyně se všechno pro Bourdaina změnilo. Rozhodnutí, která učinil, byl velmi opatrný, ať už finančně, nebo jinak. Poprvé v životě dokázal začít šetřit peníze. Nakonec získal zdravotní pojištění a otevřel svůj první spořicí účet ve věku 44 let (přes Přejít na bankovní sazby ). Rychle splatil své dluhy vůči IRS a American Express a slíbil, že už nikdy nebude dlužit peníze. Kromě hypotéky by to platilo po zbytek jeho života.

Po úspěchu Kuchyně důvěrné , Zveřejnil Bourdain Prohlídka kuchaře: Globální dobrodružství v extrémních kuchyních v roce 2001. Kniha vyšla společně se stejnojmennou televizní show. Přehlídka debutovala v roce 2002 a probíhala dvě sezóny (via Životopis ). Kuchařská prohlídka představoval Bourdaina, který dělal to, co dokázal nejlépe, cestoval po světě s perspektivou šéfkuchaře - ale co je důležitější, jeho vlastní výrazná Bourdainova perspektiva. Byl to začátek nového televizního žánru inspirovaného Bourdainem. Společné jídlo a cestování, zdůraznění kultur a kuchyní, které mainstreamová média tak často přehlíželi.

Kuchařská prohlídka následoval Žádné rezervace v roce 2005, který pak běžel devět sezón. Podle CNN , Bourdainovo intimní vyprávění a jemné porozumění jídlu a kultuře vyhrálo show dvě ceny Emmy a desítky nominací. V roce 2013 se Bourdain vrátil k televizi Anthony Bourdain: Neznámé díly s CNN, vyhrál čtyři ceny Emmy.

Televize vydělala Anthonymu Bourdainovi peníze, ale není jasné, kolik

Kromě svých nejznámějších představení se Anthony Bourdain objevil také jako host v mnoha dalších show. Během jeho času střílel Žádné rezervace , vytvořil odnož s názvem Travel Channel Mezipřistání , která představovala krátká improvizovaná dobrodružství, která Bourdain podnikl mezi oficiálními cíli.

Také se objevil na Nejlepší kuchař , Miami inkoust , Far Cry , a dokonce i Nickelodeon Já gabba gabba !. Kromě práce jako spisovatel a konzultant pro HBO Treme, Bourdain poskytl vyprávění pro PBS Mind of a Chef - a předání příslovečné potravinové pochodně nové generaci televizních kuchařů (via Životopis ). Jak uvádí Newsweek , jedním z jeho posledních projektů byl Zbytečné! Příběh potravinového odpadu , dokument o potravinovém odpadu ve Spojených státech.

Nebylo však jasné, kolik dostalo Anthony Bourdain za každou ze svých show nebo za různé spolupráce v průběhu let. Jisté je jen to, že v době své smrti měl Bourdain v hotovosti a úsporách celkem 425 000 $ (prostřednictvím Město a země ) , mnohem nižší, než se dříve odhadovalo. Poznamenal také ve svém Bohatství jednoduché příběh, že kvalita pro něj byla vždy důležitější než platba, říká, že ti, kteří pracovali na jeho televizních pořadech, „mohli dostat zaplaceno mnohem více peněz, což by pro někoho jiného znamenalo méně dobrou show“. Vždy si vybral umění před výplatou.

Anthony Bourdain měl také svůj vlastní vydavatelský otisk

Anthony Bourdain měl také vlastní vydavatelskou tiskovou část Ecco Press, a přestože se jednalo o společnost, fungovala spíše jako vášnivý projekt. Bourdain napsal, že „to pro mě téměř nevydělá peníze, ale je to hluboce uspokojivé“ (prostřednictvím Bohatství jednoduché ). Využil to jako příležitost k prosazování hlasů, v které věřil.

Za své vlastní knihy, které kromě jeho rané beletrie Kuchyně důvěrné, a Kuchařská prohlídka také zahrnout Kuchařka Les Halles od Anthonyho Bourdaina: Strategie, recepty a techniky klasického vaření v bistru , který vyšel v roce 2006. Poté následovalo The Nasty Bits v roce 2010. Pak přišel rok 2010 Medium Raw: Krvavý Valentýn do světa jídla a lidí, kteří vaří. Chuť k jídlu , óda na otcovství, vyšla v roce 2016. Také fušoval do grafických románů s Získejte Jiro! v roce 2013 a Hladoví duchové v roce 2018 (via Delish ). Ačkoli Bourdainovy ​​pozdější knihy byly komerčními úspěchy, nebyly přímo důvodem jeho bohatství.

„Mým knihám se daří velmi dobře, ale je to pravděpodobně nejméně výnosná věc, kterou dělám,“ říká Bourdain. „Rád píšu. Ale psaní cesty k bohatství není rozumný životní plán. “ Vysvětluje, že to byly vlastně knižní zájezdy, které mu vydělaly peníze. Zatímco začali v knihkupectvích, brzy přerostli prostor místa konání. Ačkoli se to lišilo podle místa konání, diskuse o knize Bourdain by mohla stát až 100 000 $ (přes SpeakInk ).

Anthony Bourdain provedl malé investice

Kromě svých mírných úspor ve výši 425 000 $ Bourdain také provedl několik investic. Podle Bravo V době své smrti měl Bourdain makléřské peníze v hodnotě přibližně 35 000 USD. To podle většiny standardů celebrit nezní moc, ale to je do značné míry odrazem jeho filozofie směrem k penězům obecně. 'Peníze mě nijak zvlášť nevzruší ani nevzruší,' řekl Bourdain. „Peníze pro mě znamenají osvobození od nejistoty, svobodu pohybu, čas, pokud se rozhodnete využít čas. Můj investiční poradce chápe, že nehledám vysoké skóre na akciovém trhu nebo v obligacích. Nerozumím tomu a nemám žádný úrok '( Bohatství jednoduché ).

jak špatné jsou McDonaldovy hranolky

Pokud bylo o jeho dítě a její matku postaráno, to bylo všechno, o co se Bourdain opravdu zajímal. Pokud jde o sebe, byl šťastný, pokud měl prostředky na to, aby se mohl svobodně pohybovat a jednat. Nezajímal se o to, jak hromadit bohatství, stejně jako o to, aby zůstal bez dluhů a užíval si svůj život podle svých podmínek a pracoval s lidmi a projekty, které ho bavily a ve které věřil.

Jak již bylo řečeno, uskutečnil určité investice, o nichž se domníval, že jsou v souladu s jeho filozofií. Podle Vč , investoval do psaní, jako např Silnice a království, časopis pro dlouhé příběhy o jídle a cestování. Investoval také do svého vydavatelského otisku. Podobně jako jeho publikační filozofie se jeho investice zaměřovaly spíše na podporu jeho zájmů než na vydělávání co nejvíce peněz.

Anthony Bourdain vlastnil majetek, ale nemiloval ho

Jednou z nejdůležitějších finančních filozofií Anthonyho Bourdaina bylo nikdy nikomu dlužit peníze, ať už to byla osoba, společnost vydávající kreditní karty nebo vláda. Není proto žádným překvapením, že byl nešťastný z hypotéky, kterou vlastnil na byt, který koupil pro svou bývalou manželku Ottavia Busia-Bourdainovou a jejich dceru Ariane. „Mám hypotéku, ale pohrdám touto myšlenkou,“ řekl Bourdain, „to byla moje největší námitka proti koupi nemovitosti, i když jsem nebyl schopen platit v hotovosti“ (prostřednictvím Bohatství jednoduché ).

Podle Člověk zevnitř , dům měl při koupi v roce 2014 hodnotu 3,35 milionu dolarů, a přestože nebyl zahrnut do závěti, existovala hypotéční povinnost ve výši 1 milionu dolarů, která se na něj pravděpodobně vztahuje. Domov je vhodný pro kuchaře, včetně ledničky s nulovou teplotou a šesti hořáků, dvou varných desek.

Bourdain byl ale nešťastný z toho, že je zadluženým majitelem domu, a nakonec koupení litoval a prohlásil, že mnohem raději pronajímá. Tento krok však zajistil, že o jeho dceru a manželku bude po jeho smrti postaráno, v co Bourdain silně věřil. Jak je uvedeno v USA dnes , v době jeho smrti měl Bourdain hodnotu osobního majetku celkem 250 000 $. Je to více, než kolik měl v investicích, ale méně než v osobních úsporách. Po jeho smrti byl byt na Upper East Side uveden na trh za 3,7 milionu dolarů (přes CNBC ).

Anthony Bourdain většinu svých peněz vydělal na licenčních poplatcích

To nás přivádí k tomu, jak Anthony Bourdain skutečně vydělal většinu svých peněz. Pokud to nebylo z televizních pořadů, knih, nemovitostí nebo investic, co tvořilo většinu jeho bohatství? Svým způsobem to nebyla jedna věc, ale Všechno ty věci dohromady. Většina Bourdainova majetku pocházela z licenčních poplatků. Licenční poplatky jsou obvykle spojovány s hudebníky a odkazují na platby za další používání kreativního díla. V případě Anthonyho Bourdaina se to vztahovalo jak na jeho televizní vystoupení, tak na jeho knihy. V době své smrti měl Anthony Bourdain hodnotu 500 000 $ v „nehmotných statcích, jako jsou honoráře a zbytky z jeho televizních děl a knih“ (prostřednictvím USA dnes ).

To přináší celkové čisté jmění společnosti Bourdain na 1,2 milionu dolarů: 500 000 dolarů na licenčních poplatcích, 250 000 dolarů na majetku, 35 000 dolarů na investice a 425 000 dolarů na úsporách. Než však byla odhalena jeho vůle, počáteční odhad od Čistá hodnota celebrit dal jeho čistou hodnotu mnohem vyšší, na 16 milionů dolarů. Showbiz cheatheet tvrdí, že rozdíl je způsoben důvěrou, kterou Bourdain vytvořil v roce 2016 a která podle jejich názoru drží většinu jeho bohatství. Jelikož hodnota této důvěry není známa, neexistuje způsob, jak potvrdit Bourdainovo bohatství přes 1,2 milionu dolarů. Čistá hodnota celebrit také obhájili svůj původní odhad tím, že bohatí lidé často vytvářejí důvěru v daňové výhody a ochranu soukromí svých blízkých.

Svěřenský fond je určen pro dceru Anthonyho Bourdaina, Ariane

Důvěra, kterou Anthony Bourdain zanechal, bude mít jeho dcera Ariane Busia-Bourdainová, které je v současné době 13 let. Je primárním příjemcem. Obsah důvěryhodnosti je důvěrný, ale předpokládá se, že zahrnuje ještě více licenčních poplatků, včetně práv na image a budoucích příjmů. Tato aktiva však neobdrží, dokud jí nebude 25 let, a pak znovu ve věku 30 let. Ve věku 35 let získá plný přístup (prostřednictvím USA dnes ). Jak uvádí Odrůda , protože Ariane je stále nezletilá, soud pověří opatrovníka, aby držel její majetek, dokud nedosáhne plnoletosti. Vůle rovněž uvedla, že v případě, že Bourdain Ariane přežije, dědictví by se přeneslo na její chůvu Myru Quizon.

Pokud jde o Bourdainovu bývalou manželku Ottavia Busia-Bourdainovou, stala se exekutorem jeho majetku a dostávala jeho osobní věci a časté letové míle (prostřednictvím Zprávy CBS ). Mnoho z těchto položek bylo přiděleno do dražby, aby se získaly peníze pro stipendium Anthony Bourdain Legacy stipendia Culinary Institute of America. Jídlo a víno hlášeno že aukce vynesla 1 846 575 $. Nejvyšší nabídky byly u kuchařského nože Boba Kramera, který se prodával za 231 250 $, a za Bourdainovu osobní bundu amerického námořnictva, která se prodávala za 171 150 $.

Anthony Bourdain nelze měřit v dolarech

Podle našich odhadů by náklady na jeho dům (po odečtení hypotéky) byly asi 2,7 milionu dolarů. V kombinaci s aktivy v jeho vůli ve výši 1,2 milionu dolarů a 1,8 miliony dolarů jeho věcí to činí přibližně 5,7 milionu dolarů. Skutečné čisté jmění Bourdaina je však pravděpodobně mnohem vyšší kvůli obsahu důvěry Ariane, možná stejně vysoké nebo dokonce vyšší než dříve odhadovaných 16 milionů dolarů. To, co Anthony Bourdain skutečně stál, však lze těžko měřit v dolarech.

Jak napsala v Newyorčan „Přítel Anthony Bourdain a osobnost kolegy z jídla Helen Rosner věřila, že„ byl nejznámější celebritou v Americe “. Určitě byl jedním z nejoblíbenějších kuchařů, kuchařů, labužníků, spisovatelů, čtenářů i televizních fanoušků. Jeho intimní přístup k jídlu a kultuře nás všechny sblížil, přestože byl ve vzdálených koutech světa. Jak píše Rosner: „Bourdain se cítil jako tvůj bratr, tvůj strýc, tvůj neuvěřitelně cool táta - tvůj skutečný a nejchytřejší přítel ...“ Ať už pro nás byl jakýkoli, cítili jsme se mu blízcí, tak, jak to dokáže jen pravý vytvořit. To stojí více než miliony.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu