Facebook Bonbony Smarties jsou jedním z nejznámějších nostalgických bonbónů, které se v průběhu let používaly k mnoha věcem. Viděli jsme je jako ceny ve třídě, jako nástroje na zdobení dortu, jako jednoduchý doplněk k dárkové tašce na oslavu narozenin dítěte a jako hlavní (levný) doplněk vaší cukrárny na Halloween. Malé pastelové disky jsou zdánlivě všude a jsou jimi už dlouho. Smarties Candy Company v roce 2019 oslavila 70. rok svého působení ve Spojených státech, což z ní činí jednu z nejdelších rodinných cukrovinek, které pokračují ve výrobě známého produktu, uvádí CNBC .
Ale co to drží ty nostalgické malé bonbóny tak rok co rok tak převládající? Určitě musí existovat několik tajemství, jak udržet společnost vyrábějící cukrovinky po dobu 70 a více let, že? Rozhodli jsme se to prohlédnout a ponořit se hlouběji do těchto vícebarevných bonbónových tablet, abychom zjistili více. To je nevýslovná pravda o cukrovinkách Smarties.
Ne vždy se tomu říkalo Smarties Candy Company
Facebook Příběh ikonické značky Smarties sahá několik desetiletí do doby, kdy se Edward Dee přestěhoval se svou rodinou z Anglie do New Jersey jen několik let po druhé světové válce a přinesl s sebou revoluční myšlenku na sladkosti.
Edward Dee byl již výrobcem cukrovinek třetí generace v Anglii a v roce 1949, téhož roku, kdy přijel do Ameriky, založil Dee ve Spojených státech svou vlastní společnost na výrobu cukrovinek. Pod názvem Ce De Candy Inc. brzy začali vyrábět cukrovinky Smarties, které dnes všichni známe a milujeme.
Podle Smarties , Edward Dee otevřel první továrnu v pronajaté budově v Bloomfieldu v New Jersey. V roce 1959 jej přesunul do Elizabeth v New Jersey a poté v roce 1967 znovu přesunul operace výroby cukrovinek do Unie v New Jersey, kde sídlí po celá desetiletí. Společnost vyráběla Smarties po celou dobu a v roce 2011 byla přejmenována na Smarties Candy Company, jak je známo dnes.
kfc hrnec kalorií
Smarties se v Kanadě nazývá něco jiného
Facebook Vydejte se do místního obchodu s potravinami nebo drogerie ve Spojených státech a je docela snadné zjistit ten ikonický jasný štítek s červeným potiskem - jakmile ho na dálku zahlédnete, budete bezpochyby vědět, že se bude říkat „Smarties“. Nákup stejného produktu v Kanadě však není úplně stejný. Na první pohled vypadají štítky identicky se stejnou tvarovou a barevnou paletou, ale pokud se podíváte trochu blíže, všimnete si rozdílu v názvech. Nejsou to vůbec Smarties ... ale oni jsou stejný bonbón. V Kanadě jsou smarties známé jako rakety.
A co Candy Company založili výrobu v Kanadě v roce 1963 založením jejich kanadské pobočky Ce De Candy Company Limited. Vyráběli stejný bonbón známý většině lidí jako Smarties, ale nazývat je stejným jménem by způsobilo mezi kanadským cukrovinkářským průmyslem zmatek. Nestlé vyráběli své Smarties, bonbóny potažené čokoládou od roku 1937, takže verze Ce De Candy Company určitě nelze pojmenovat Smarties , také.
Po letech, kdy byla v Kanadě známá jako Rockets, změnila Ce De Candy Company Limited v roce 2012 svůj název na Rockets Candy Company pro snazší přidružení k jejich produktu - jen rok poté, co americká pobočka změnila také svůj název.
Smarties je vyrobeno a prodáno nesmyslně mnoho
Facebook Pokud jste se procházeli uličkou s cukrovinkami, dobře, skoro vůbec, pak jste pravděpodobně viděli cukrovinky Smarties. Možná nejsou vašimi oblíbenými, ale určitě vám někdy překročili cestu, což se pravděpodobně dá říci milionům dalších lidí v Severní Americe.
Od roku 2019 společnost Smarties Candy Company každoročně vyrábí více než dvě miliardy rolí Smarties CNBC . To představuje přibližně 30 miliard malých tabletů Smarties. A držet krok s tímto působivým výrobním číslem, Inc. říká, že zařízení, které vyrábí Smarties, musí mezi těmito dvěma továrnami fungovat 24 hodin denně po dobu pěti dnů v týdnu.
Vysvětlila to spolupředsedkyně společnosti Smarties Candy Company Lizz Dee Reader's Digest že když stroje běží, továrny vyrábějí 1 000 tablet za minutu.
Halloween je největším dnem společnosti Smarties Candy Company
Facebook Halloween je svátek věnovaný zvonění zvonků a sbírání bonbónů a trik nebo léčba je v mnoha domácnostech obrovskou tradicí. A aby byli připraveni na všechny ty vlkodlaky a skřety, kteří se objeví u jejich dveří, Američané kupují spoustu cukrovinek. A máme na mysli mnoho . Američané nakupují téměř 600 milionů liber cukrovinek na Halloween každý rok, což odpovídá 2,75 miliard $ ročně utracených na Halloweenské cukrovinky, a společnost Smarties Candy Company byla těmito čísly v průběhu let jistě ovlivněna.
'Je to pro nás zdaleka nejdůležitější svátek,' řekla Liz Dee, spolupředsedkyně společnosti Smarties Vč . A Smarties musí pracovat celý rok, aby uspokojil poptávku.
Podle Inc. „objednávky cukrovinkových společností od maloobchodníků, kteří plánují na skladě Smarties na dovolenou, přicházejí před listopadem (takže v zásadě, hned po Halloweenu objednávají na příští rok) a výroba cukrovinek pro tyto objednávky probíhá po celé jaro a léto. Zajištění toho, aby jejich zásilky byly včas na velké svátky, mělo za následek trochu klidu kolem Halloweenu, takže Smarties ve skutečnosti končí svůj fiskální rok na Halloween.
Společnost Smarties Candy Company provozují tři ženy
Facebook Od té doby, co Edward Dee přivedl svou rodinu do Spojených států a založil společnost Smarties Candy Company, byla tato společnost rodinným podnikem. Po Edwardovi, jeho dvou synech Michael a Jonathan převzal rodinný podnik a poté Deeovy tři vnučky, všechny v jejich 30. léta od roku 2019 převzal funkci spolupředsedů.
Trojice dvou sester a jedné sestřenice byla na různých profesních dráhách, ale oficiálně se vrátily a své tituly si vzaly od svých otců v roce 2017. Sarah Dee, Liz Dee a Jessica Sawyer vyrostly v továrně Smarties a všichni tam strávili nějaký čas, když děti sledovaly, jak jejich dědeček a otcové staví cukroví. „Když jsem poprvé začal, strávil jsem nějaký čas v továrně. Takže jsem řídil vysokozdvižný vozík, který byl opravdu zábavný, “řekla Sarah Dee Dnes .
A protože společnost nyní zůstává v rodině tři generace, tři ženy mají v úmyslu tuto rodinnou tradici udržet. Od roku 2020 pro společnost nepracuje žádný z manželů těchto tří žen, a protože to tak chtějí udržet, doufají, že jejich děti jednoho dne převezmou moc. Udržovat to v rodině skutečně je něco, co berou vážně.
Smarties jsou vyráběny pouze z pěti ingrediencí
Facebook Při pohledu na etikety s cukrovinkami byste dnes těžko hledali cukroví, které existuje pouze s pěti ingrediencemi. Ale navzdory všem přísadám, které se nacházejí v jiných možnostech cukrovinek, je seznam ingrediencí pro Smarties překvapivě krátký.
Podle Inc. , Smarties začali využívat dextróza , cukr získaný z kukuřice v 70. letech kvůli rostoucím nákladům na cukr a od té doby jej nadále používají jako svou hlavní složku.
K vytvoření Smarties je dextróza kombinována s kyselina citronová, používá se jako konzervační a ochucovadlo, spolu s stearátem vápenatým (a spékavý prostředek ) a přírodní a umělé příchutě a barvy.
Každá role Smarties má šest různých příchutí a odpovídající barvy včetně ananasu, pomeranče, jahod, hroznů, třešní a pomerančového krému. A s jejich minimálním přidáním přísad, Smarties se mohou pochlubit také tím, že mají pouze 25 kalorií na roli.
Ke stlačování střelného prachu byly použity původní stroje Smarties
Facebook Vzhledem k tomu, že bonbóny Smarties se datují do roku 1949, není těžké si představit, že zařízení používané k výrobě cukrovinek v té době bylo určitě jiné, než jaké je dnes k dispozici.
Podle CBC , původní prototyp Smarties (neboli Rockets) nebyl vynalezen v USA. Cukroví bylo poprvé vyvinuto v Anglii, ale bylo ochuceno pomocí dováženého koření, jako je skořice a hřebíček. A byly vyvinuty s využitím starých peletovacích strojů na střelný prach, které byly po první světové válce znovu použity pro výrobu cukrovinek. Jak se ukázalo, bylo možné vyrábět cukrovinky lisováním ingrediencí Smarties stejným způsobem, jakým byl stlačován střelný prach.
nejpodivnější zmrzlinové příchutě
'Přišel na začátku se dvěma stroji a to, co dělal, bylo lisování tabletů, což je vlastně způsob, jakým dnes vyrábíme cukrovinky,' řekla spolupředsedkyně Liz Dee Dnes . A ačkoli je společnost o něco pokročilejší ve své technologii a metodice, při výrobě Smarties v továrnách se stále používá stejný koncept míchání a lisování přísad.
Smarties se nedělají s použitím žádné tekutiny
Facebook Když přemýšlíte o tvrdém, pastelovém bonbónu, jako je Smarties, můžete předpokládat, že do procesu musí být začleněn nějaký druh kapaliny, aby se vytvořilo něco jako těsto. Konverzační srdíčka například s podobnou strukturou využívají kapalinu ve své směsi před lisováním do tvaru a sušením. Smarties jsou ale vyráběny pouze ze suchých ingrediencí.
Smarties kombinuje svých pět ingrediencí a vytváří suchou směs připravenou k lisování. Každá ze složek musí být dokonale rozemletá, přičemž při výrobě hrají roli faktory jako tlak, vlhkost, teplota a statika, řekla spolupředsedkyně Liz Dee Reader's Digest . Pokud by ingredience nebyly připraveny perfektně, cukrovinky nemusejí být dostatečně silné, aby odolaly veškerému trhání, které přichází s jejich výrobním procesem. Projíždění strojem za strojem koneckonců může z maličkého kousku cukrovinky hodně vyjmout.
Ingredience jsou kombinovány a poté jsou všechny stlačeny děrovacím a lisovacím strojem do tvarů, které jsme všichni poznali. Každá ze šesti příchutí se vyrábí individuálně se samostatným barvením a příchutí a po komprimaci se vloží do kbelíků. Každý z kbelíků se nakonec zkombinuje a smíchá barvy, než se vydá do jiného balicího stroje.
Smarties jsou veganské a bezlepkové
Facebook S hlavním zájmem na spotřebitelském trhu o bezlepkové varianty, veganské možnosti a další, společnosti hledaly způsoby, jak svým zákazníkům nabídnout více. K tomu však Smarties nemuseli měnit svůj recept.
Pokud jde o bezlepkové cukrovinky , každá možnost musí být bez zrn, jako je pšenice, žito a ječmen, a mnoho z hlavních možností cukrovinek spadá do této kategorie, jako jsou tyčinky Hershey's Milk Chocolate, Reese's Peanut Butter Cups, Laffy Taffy a Tootsie Rolls. Ale mnoho z těchto možností nemůžu tvrdí, že je také vegan nebo bez alergenů. S malým seznamem ingrediencí, které tvoří Smarties, pro ně opravdu není moc, a to funguje v jejich prospěch.
Podle Smarties, všechny jejich produkty jsou skutečně vegetariánské a veganské, stejně jako bezlepkové, a na jejich obalech je specifický UPC, který ujišťuje ty, kteří mají Celiac, že jejich výrobky byly vyrobeny v bezlepkovém zařízení, což je činí bezpečnými pro konzumaci. Společnost se navíc může pochlubit tím, že její produkty jsou také bez arašídů a stromových ořechů (stejně jako další špičkové alergeny), a to s opatřeními, která zajišťují, že jsou vyráběny také v zařízení bez arašídů.
Smarties zachází se svými zaměstnanci opravdu dobře
Facebook Jelikož věnujeme náš čas nespočet hodin práci, je důležité milovat, kde pracujete. A určitě musí existovat nějaké sladké výhody pro práci pro takovou dlouholetou společnost s cukrovinkami, že? To se vsaď. Podle Vč Společnost Smarties Candy Company zaměstnává přibližně 100 lidí a jejich továrna Rockets v Kanadě zaměstnává zhruba stejně. A protože si společnost klade za cíl udržet pocit rodinného podnikání beze změny, rozšiřuje tuto rodinnou atmosféru na své zaměstnance.
Společnost si zakládá na tom, aby se flexibilní plány staly prioritou. „Jako společnost si zakládáme na hodinách strávených s rodinou a povzbuzujeme nás, abychom trávili více času se svými rodinami než tradičnějším nebo podnikovým prostředím,“ řekla Sarah Dee HuffPost ( přes CNBC ).
A i když je to skvělý cíl pro velkou společnost s cukrovinkami, zaměstnanci dostanou něco ještě sladšího. Po dlouhém roce příprav na prodej halloweenských cukrovinek mají zaměstnanci každý dar 30 liber Smarties, aby jim pomohli oslavit dovolenou na večírcích s rodinou a přáteli, nebo rozdávat triky nebo pochoutky při návštěvě jejich domu.
Kromě toho se kolem Halloweenu koná firemní oběd, který oslavuje rok, který zažili. Mluvte o sladkém způsobu, jak oslavit ty, kteří tvrdě pracovali v továrně a po celý rok vyráběli cukrovinky.
Smarties Candy Company je jednou z mála rodinných cukrovinek
Facebook Založení velké společnosti na výrobu cukrovinek není maličkost. Ale pokračovat v tomto odkazu a udržovat ho v rodině je ještě větší úspěch. Podle PR Newswire od roku 2018 bylo ve Spojených státech ve skutečnosti pouze 19 procent z 28,8 milionu malých podniků ve Spojených státech. Pouze 30 procent rodinných podniků dále může říci, že úspěšně přežilo přechod vlastnictví z první generace na druhou generaci, a pouze 12 procent přežije z druhé na třetí.
Společnost Smarties Candy Company, která nyní úspěšně přešla na svou třetí generaci vlastnictví, však nemůže říci, že tyto statistiky na ně měly dopad. A i když je to působivý úspěch pro jakýkoli typ podnikání, udržení rodinných vazeb tak dlouho silných, ve světě cukrovinek je to ještě působivější.
Podle CNBC , 65 procent amerického trhu s cukrovinkami tvoří čtyři veřejné podniky s Mars a Hershey drží největší podíl na trhu do roku 2020. A když jsou nyní v čele společnosti tři bratranci, všichni oddaní tomu, aby ji udrželi v rodině, je pravděpodobné, že v rodině zůstane i po další roky.
Třetí generace byla inovativní v posunu Smarties vpřed
Facebook Pro dlouholeté společnosti v tisíciletém věku je to složité. Zatímco generace spotřebitelů si pamatují své bonbóny pro své rozeznatelné obaly, někdy je nutné věci jen trochu změnit. Vážení nostalgie proti inovacím může být stále náročné.
Trojice spolupředsedů společnosti Dee pracovala na tom, aby byly Smarties více přítomné v neustále se měnícím světě sociálních médií, zveřejňováním jasných a barevných fotografií svých bonbónů v různých situacích a předváděním obřích a docela působivých košů plných cukrovinek. Upgradování jejich hry na sociálních sítích však nebylo jedinou změnou, kterou spoluprezidenti udělali.
Podle CNN , věnovali úsilí tomu, aby zajistili rychlejší lis na cukrovinky a rychlejší balicí stroj, což společnosti umožnilo vyrábět 200 rolí Smarties za minutu namísto předchozí výroby při 125 za minutu. Změny však stále nekončí, protože společnost si vyměnila ruce.
Společnost Dees se rozhodla pro svůj 70. rok podnikání v estetické změně, kdy logo změnila na něco, co bylo o něco jasnější, a přitom si zachovala stejný nostalgický a rozpoznatelný vzhled, který si zákazníci oblíbili. Podle Vč . většina spotřebitelů viděla toto nové logo debut mezi nabídkou cukrovinek Halloween 2019.
Společnost Smarties vyrábí a prodává i další produkty
Facebook Tyto roztomilé malé bonbóny jsou určitě to, na co si každý myslí, když slyší Smarties v USA nebo Rockets v Kanadě, a byly to Smarties Candy Company nejprodávanější produkt od samého začátku. Společnost se ale začala rozvětvovat a nabízet i další podobné produkty, čímž diverzifikovala své nabídky. Je důležité udržovat věci čerstvé, abyste zůstali relevantní, že?
Když se synové Edwarda Dee, Michael Dee a Jonathan Dee, ujali vedoucích pozic v rámci společnosti vyrábějící rodinné bonbóny, debutovali během cesty několika novými produktovými řadami. Během této doby přišly X-treme Sour Smarties, kromě Oversized Smarties a stále populárnějšího náhrdelníku Candy.
Nové produkty však nepřicházejí bez jejich výzev. V rozhovoru s Inc. „Liz Dee uvedla, že u každých 10 nových produktů s cukrovinkami, které společnost úspěšně uvádí na trh, je pouze jeden obvykle trvalým hitem pro udržení jejich hlavní produktové řady. Zdá se to jako hodně promarněný čas a úsilí, ale je to nezbytná součást podnikání.
A za ta léta přidali několik vítězů, a proto nabízejí několik produktů jiných než jejich původní Smarties. The Obří Smarties jsou prostě jumbo verzí původních Smarties zabalených do větší role a nyní jsou nabízeny další příchutě Smarties včetně tropické verze. Společnost Smarties také vyrábí lízátka Smarties v různých příchutích a Smarties Candy Money s otisky čísel dolaru na každé minci cukrovinek.
