Sarsmis/Getty Images Allison Lindseyová
Pro udržení dobře vyvážené stravy by jídla měla obsahovat libové bílkoviny, celozrnné sacharidy a zeleninu (za zažívací ). Není to úplně nová věda, že zelenina je životně důležitou součástí zdravé stravy, bylo nám to řečeno od dětství, kdy ji konzumujeme pouze v případě, že je krmena ručně na lžičkách z letadla. Podle Harvard T.H. Chan School of Public Health Zelenina může pomoci snížit krevní tlak, snížit riziko srdečních onemocnění, podpořit prevenci rakoviny, pomoci při hubnutí a mnoho dalšího.
mají švédské ryby želatinu
Metod na přípravu zeleniny všeho druhu je nespočet. Můžete je dělat horké, studené, dušené, blanšírované, grilované, syrové, v a salát , nebo dokonce na burger. Podle Bioversity International , na celém světě se pěstuje 1 097 druhů zeleniny — možnosti konzumace jsou nekonečné.
Obvykle je považujeme za pikantní zemitou přísadu, ale oslazení zeleniny jim může dodat jedinečný šmrnc, který je ideální pro sváteční příloha nebo přesvědčit vybíravé dítě, aby snědlo více zeleného. Jeden snadný způsob, jak dát pečené zelenině sladké nakopnutí, je přidat vanilkový extrakt.
Vanilkový extrakt dodává karamelizované zelenině další vrstvu sladkosti
Nová Afrika/Shutterstock
Běžná domácí přísada, vanilkový extrakt, se obvykle používá jako přísada pro pečení dezertů. Nicméně, podle Taste of Home , vanilkový extrakt pomáhá zvýšit proces karamelizace při pečení zeleniny v troubě. Když se přirozeně se vyskytující cukry v zelenině zahřejí na vysokou teplotu, cukr začne hnědnout a karamelizovat, čímž získá nic netušící sladkost (za AZ Central ). Přestože při pečení zeleniny přirozeně dochází ke karamelizaci, Taste of Home říká, že přidání vanilkového extraktu může prohloubit její organickou sladkost a zanechat jí ještě křupavější závěr. Kandovaná zelenina, někdo?
kolik kalorií v jedné vaječné rolce
Podle Healthline , vanilkový extrakt se může pochlubit řadou potenciálních zdravotních výhod. Extrakt je bohatý na protizánětlivé antioxidanty a může prospívat zdraví mozku a zároveň snižuje příjem přidaného cukru. Pokud to nemáte po ruce, nějaké skvělé náhražky vanilkového extraktu obsahují med, javorový sirup a mandlový extrakt.
Až vás bude příště nudit zemitá zelenina, oslaďte si restovanou zeleninu vanilkovým extraktem, abyste uspokojili svůj denní příjem zeleniny a chuť na sladké rovným dílem.
