Doba přípravy: 35 minut Další doba: 10 minut Celková doba: 45 minut Porce: 4 Výtěžek: 4 misky Nutriční profil: Bez vajec Bez lepku Zdravé stárnutí Zdravá imunita Vysoký obsah vlákniny Vysoký obsah bílkovin Nízký obsah sodíku Nízkokalorický obsah ořechů Bez sójiPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
4 poháry růžičky květáku
-
3 polévkové lžíce extra panenský olivový olej, dělený
rozdíl mezi sušenou a nevytvrzenou slaninou
-
½ čajová lžička sůl, dělená
-
1 libra kuřecí prsa bez kůže a kostí
-
1 lžíce drobně nakrájené chipotle papričky v adobo omáčce
co je bmt
-
½ čajová lžička česnekový prášek
-
½ čajová lžička mletý kmín
-
2 poháry nakrájený římský salát
-
1 pohár konzervované fazole pinto, opláchnuté
-
1 zralé avokádo, nakrájené na kostičky
-
¼ pohár pico de gallo nebo čerstvá salsa
-
¼ pohár strouhaný sýr Cheddar nebo Monterey Jack
burger king $ 2 svačinka
-
Klínky limetky na servírování
jak chutná kaktusová hruška
Pokyny
-
Květák rozdrťte v kuchyňském robotu, dokud ho nenasekáte na kousky velikosti rýže. Zahřejte 2 lžíce oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte květák a 1/4 lžičky soli. Vařte za občasného míchání, dokud květák nezměkne, asi 5 minut. Přikryjte a udržujte v teple.
-
Umístěte rošt do horní třetiny trouby; předehřejte brojlery na vysokou. Velký pečicí plech s okrajem potřete sprejem na vaření.
-
Kuře ochutíme zbylou 1/4 lžičky soli. Položte na připravený plech a opékejte 9 minut.
-
Mezitím smíchejte zbývající 1 lžíci oleje, chipotles, česnekový prášek a kmín v malé misce.
-
Kuře otočte, potřete chipotle glazurou a pokračujte v grilování, dokud teploměr s okamžitým odečítáním v nejtlustší části nezaznamená 165 stupňů F, tedy o 8 až 10 minut více. Přendejte na čisté prkénko a nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
-
Složte každou misku s 1/2 šálku každé květákové rýže, kuřecím masem a hlávkovým salátem, 1/4 šálku fazolí, 1/4 avokáda a 1 polévkovou lžící každého pico de gallo (nebo salsy) a sýrem. Podávejte s plátkem limetky.
