V určitém bodě historie se nějaký restaurátor rychlého občerstvení rozhodl, že prostý kečup prostě nestačí. Přeskočte majo, vypusťte medovou hořčici - lidé potřebují víc. Nezáleží na tom, kdo byl tím restaurátorem, protože nyní máme na výběr nepřeberné množství podpisových omáček pro rychlé občerstvení, ať už chcete něco sýrového, pikantního, sladkého a kyselého, krémového, kořeněného nebo cokoli mezi tím. Pravděpodobně máte oblíbenou podpisovou omáčku, kterou si objednáte nábožensky, ale vaše oblíbená podpisová omáčka z rychlého občerstvení patří mezi některé z oblíbených amerických?
Stejně jako kultovní pokračování řetězců rychlého občerstvení mají podpisové omáčky divoce věrné fanouškovské základny, které skutečně věří, že jejich oblíbená omáčka je nejlepší z nejlepších. Někteří, navzdory jejich následování, však nemají dobré hodnocení, pokud jde o jiné podpisové omáčky na trhu, ať už jde o nedostatek jedinečnosti, nudný profil chuti nebo celkově malou (pokud vášnivou) fanouškovskou základnu. Podívejte se, kde se vaše oblíbené omáčky skládají, na našem seznamu podpisových omáček pro rychlé občerstvení seřazených od nejhorších po nejlepší.
Finger Lickin 'Good Sauce z KFC netrval dlouho - z dobrého důvodu
Cvrlikání Pokud jde o výběr nejhoršího z nejhorších, výsledek je jasný. Finger Lickin 'Good Sauce od KFC prostě pro značku netrval dlouho a z dobrého důvodu. V roce 2015 představila společnost KFC svou novou omáčku Finger Lickin 'Good Sauce, která ze seznamu ingrediencí vypadá v podstatě trochu jako jedinečný majonéza. Dle Pár snobů Mezi ingredience patří 11 slavných bylin a koření značky, olej, vejce, ocet, rajče a zdravá dávka kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy . Recenzenti to v té době nazývali „někde mezi majonézou a medovou hořčicí“ - ne zcela originální.
Možná proto byla omáčka v roce 2020 vykopána Cleveland.com zprávy. Po spravedlivém množství testování na trhu byla omáčka nahrazena novou omáčkou KFC. Proč ztratit jméno? Značka jako primární důvod uvedla COVID-19, protože nechtěli povzbuzovat čtenáře, aby si olizovali ruce uprostřed pandemie. Náhradní omáčka se trochu liší od kombinace KFC Finger Lickin 'Good mayo-honey mustard combo, s více pálivostí a kouřem.
Nikdo nepožádal o omáčku Zesty Zing z White Castle
Cvrlikání Vygooglete si jakoukoli omáčku s rychlým občerstvením a zjistíte, že první, co se objeví, jsou napodobitelné recepty. Každý si chce doma vyrobit vlastní verzi své oblíbené omáčky. Koneckonců, to znamená, že budete mít v podstatě nekonečné zásoby, není nutný žádný výlet do drive-thru, nemusíte se spoléhat na to, že vám teenager drive-thru dělník skutečně dá dalších pět balíčků omáčky, o které jste žádali.
Ale ta omáčka, na kterou opravdu nenajdete mnoho napodobitelných receptů? Omáčka Zesty Zing z White Castle. Místo toho při googlování této podpisové omáčky pravděpodobně najdete napodobitelné recepty na pikantní omáčku, kterou lidé vlastně chcete: Zesty Sauce od Burger King.
Proč tedy nedostatek lásky? Může to být jen tím, že Bílý hrad Omáčka Zesty Zing má s KFC Finger Lickin 'Good Sauce společného více, než byste si mysleli. Oba obsahují vysoké množství sójového oleje a kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy a přísady v omáčce Zesty Zing jsou také velmi podobné majonéze, s příchutí přidaného octa a rajčat. Omáčka White Castle vyniká díky trochě křenu, ale to je opravdu jediná věc, díky níž je tato podpisová omáčka jen o něco lepší než Finger Lickin 'Good Sauce.
Arby's Sauce je starý oblíbený kousek v prachu
Cvrlikání Arby's Sauce je klasika, jistě, ale to je část důvodu, proč klesá tak daleko na našem žebříčku nejlepších podpisových omáček s rychlým občerstvením. Mnoho lidí s rychlým občerstvením si možná pamatuje, že šli do Arby's a objednali si klasický sendvič z hovězího pečiva a ponořili tento sendvič do Arby's Sauce s každým kousnutím - ale kdy jste to naposledy udělali? A kdy naposledy jste slyšeli někoho běsnit o Arbyho omáčce? S tolika novými omáčkami na podpis a žádnou aktualizaci v dohledu pro Arby's, Arby's Sauce prostě zůstane v prachu. Dokonce seznam složek protože Arbyova omáčka je nudná; první složkou je voda, následovaná kukuřičným sirupem. Veškerá chuť pochází z rajčatové pasty, octa, česneku a cibule. A je to.
Arby's Sauce má alespoň malou sledovanost, která ji staví nad některé z dalších podpisových omáček na tomto seznamu. Poptávka byla dost velká na to, aby společnost Arby dokonce začala plnit a prodávat svoji omáčku Arby's Sauce přímo spotřebitelům, podle Tisková zpráva z roku 2013 .
Jack's the Box's Frank's RedHot Buffalo Dipping Sauce nedokáže zapůsobit
Bloomberg / Getty Images Jack's the Box's Frank's RedHot Buffalo Dipping Sauce je dobrá, zvláště pokud chcete Frank's RedHot - protože jsou přesně to samé. V Jack in the Box nedostanete nic jiného, co dostanete, když si v obchodě koupíte běžný Frank's RedHot. Jack in the Box zde měl příležitost opravdu zapůsobit - jak to dělá značka u mnoha svých položek nabídky, které jsou pro vás neskutečně špatné, ale oh-tak-dobré - ale to sem upustilo míč.
Omáčka, kterou dostanete u Jacka v krabici, obsahuje téměř přesně to samé přísady jako obyčejný Frank's RedHot Buffalo Wings Sauce které si můžete koupit v každém obchodě s potravinami. Jedinými dvěma rozdíly jsou některé upravené potravinářské škroby a mrkvová vlákna ve variantě Jack in the Box. Jinak jsou dva identické. Ušetřete si tedy výlet do Jack in the Box, kde si necháte opravit omáčku, a během týdenní cesty do obchodu s potravinami si prostě koupíte všechny Frank's RedHot, které chcete.
Taco Bell's Nacho Cheese Sauce je nevýrazná lež
Craig Barritt / Getty Images Ať jsou vaše pocity na Taco Bell jakékoli hranolky nacho „nacho sýrová omáčka doprovázející tyto hranolky je přinejlepším nevýrazná a možná trochu lež. Je to opravdu sýr? Žádný zaměstnanec společnosti Taco Bell jistě láskyplně nerozpouští čerstvě strouhaný čedar přes varnou desku v zadní části kuchyně Taco Bell. Namísto, Taco Bell odhaluje, že tento vždy tekutý sýrový výrobek je vyroben z některých běžných sýrových přísad, jako je odtučněné mléko a syrovátka, a poté je zvážen látkami jako je celulózová guma a rostlinný olej. Celá (malá) příchuť, kterou tato omáčka obsahuje, pochází z pyré z papriky a jalapeno.
Pokud jde o strukturu omáčky, někteří recenzenti mají malou lásku k sýrové nabídce Taco Bell. Tak jako Ceny rychlého občerstvení je třeba poznamenat, že když byl ponechán ohřát na pokojovou teplotu, zanechal sýr silnou slupku, kterou hranolky nemohly proniknout. Ještě horší je, že když byl teplý, sýr sklouzl přímo z hranolků. “
McDonald's dostane svoji omáčku Sweet & Sour hned poprvé
Cvrlikání Dobře, teď se začínáme věnovat dobrým věcem. Mnoho, mnoho restaurací s rychlým občerstvením nabízí vlastní verzi sladké a kyselé omáčky, ale McDonald's dokáže opravdu to udělat správně, s dokonalou sladkou a kyselou chutí, která odpovídá značně kuřecím kuřecím nugetům. Možná je to proto, že McDonald's si vzal na vědomí čínské restaurace, které také často servírují kuře, které je ochucené jemným nádechem.
Sladkokyselá omáčka, kterou obvykle dostanete ze svého oblíbeného čínského odběrového kloubu, obvykle zahrnuje sójovou omáčku, rýžový ocet a některá sladidla, jako je hnědý cukr nebo ananasový džus (prostřednictvím Večeře pak dezert ). Je to skvělý doplněk k jemně smaženému kuřecímu masu nebo dokonce k vegetariánské vaječné rolce. The McDonaldova verze je také vyroben s některými sladkými, ovocnými prvky, jako jsou broskvové a meruňkové příchutě, spolu s octem a sójovou omáčkou, stejně jako několika kořeními. Jinými slovy, McDonald's se nesnaží udělat něco nového a jedinečného se svou omáčkou Sweet & Sour, jako to udělalo mnoho jiných restaurací s rychlým občerstvením. Spíše si McDonald's našel čas na zdokonalení své nabídky a skončil s vítězem, který, i když není dobrým výběrem pro cokoli a vše v nabídce McDonald's, funguje velmi dobře s kuřecími nugety.
Horsey Sauce je Arbyho spásná milost
Facebook Pokud jde o podpisové omáčky Arby, vládne Arby's Horsey Sauce - ne proto, že by to bylo něco nezbytně zvláštního, ale proto, že je 100% upřímný v tom, o co jde. Omáčka Horsey je jednou z mála křenových omáček, které můžete získat v restauraci rychlého občerstvení, a velmi dobře se hodí k mnoha položkám Arbyho menu. Společnost Arby si to uvědomila a prodala svoji láhev s omáčkou Horsey Sauce podle lahve Tiskové zprávy z roku 2013 E. Hraje také docela dobře s jinými potravinami, což trochu zvyšuje výhodu křen vylučující sinus bez nadměrné náhrady pro sebe.
obchodník Joe je ovesné mléko
Jako blog o kontrole potravin Sweety High říká: „Smetanová omáčka obsahuje ochucenou verzi křenu, takže je ostrá a jemná najednou. Je to v zásadě křenové aioli z rychlého občerstvení a je to skvělé cokoliv . “ Pro fanoušky, kteří kupují tyto věci za láhev, toto prohlášení jistě zní pravdivě.
Burger King's Zesty Sauce vyfoukne svou konkurenci z vody
Cvrlikání Jistě, White Castle má svoji omáčku Zesty Zing, ale když přijde skutečná chuť, nemůžete vynechat omáčku Zesty Z Burger King. Příjemné překvapení, tato podpisová omáčka se často podává s cibulovými kroužky řetězu. Díky chuťovému profilu Zesty Sauce se trochu podobá tomu, co byste mohli vidět na kuřecím řetězci versus značka hamburgerů, ale neberte to jen tak.
infarkt gril maslový tuk koktejl
Burger King's Zesty Sauce je tím pravým řešením, a to natolik, že v roce 2019 Burger King čelil nedostatku Zesty Sauce. Delish uvádí, že nedostatek byl výsledkem nepříznivého počasí na Středozápadě, které mělo dopad na farmy s křenem a vedlo ke snížení výnosů plodin. Fanoušci Burger Kingu si okamžitě stěžovali na Twitteru. Dodavatelé restaurací varovali, že pokud by se tito fanoušci začali zásobovat svou milovanou omáčkou, viděli by dlouhodobý nedostatek, na rozdíl od pouhého krátkodobého zpoždění. Naštěstí nedostatek již není problémem a Zesty Sauce aktuálně najdete v každém Burger Kingu ve vašem okolí.
Zaxby's Zax Sauce získává vysoké známky
Cvrlikání Regionální řetězec Zaxbyho servíruje kuřecí proužky a kuřecí sendviče, stejně jako mnoho jiných kuřecích řetězců po celé zemi, a stejně jako tyto ostatní řetězce nabízí Zaxby's vlastní podpisovou omáčku s kuřecím máčením. Pokud jde o Zaxby's, podle Zax Sauce je kopírování recept znalci plošně, připravené ze směsi majonézy, kečupu, worcesterské omáčky, česneku a černého pepře. Je to docela jednoduché, ale docela dobré. Přesto to není tak dobré jako to, co najdete na jiných místech.
Navzdory tomuto neúspěchu si však omáčka Zax drží svou vlastní. Pokud máte ve své oblasti pouze Zaxby's versus Raising Cane's nebo Chick-fil-A, budete stále v dobrých rukou. Jako jeden recenzent v Denní zprávy z Neapole spíše výmluvně řekl: „Ani příliš pikantní, ani příliš sladký, chutná po baseballových hrách, grilování a pikniku.“ Podle QSR , omáčka také přichází v nové kořeněné variantě, Spicy Zax Sauce, vydané v tandemu s novým Zaxby's Signature Sandwich v roce 2020.
Wendy's Creamy Sriracha obstojí ve zkoušce času
Cvrlikání V polovině 2010 sriracha byl celý vztek, Thrillist zprávy. V té době začal každý do svých jídelních lístků přidávat srirachu, ať už jako součást podpisové omáčky nebo jiné směsi. Mezi nimi byla i Wendy's, která uvolňovala věci, jako byl kuřecí sendvič sriracha a hranolky ze slaniny v roce 2016 .
Nicméně, jak Skutečné rychlé občerstvení uvádí se, že krémová omáčka značky Sriracha byla na prvním místě, v roce 2015. Vyrobeno ze sriracha omáčky a krémové směsi vajec a octa, jak byste mohli vidět v aioli, není divu, že recenzenti mají rádi Elliotův pohled v podstatě se omáčka nazývala „pikantní majonéza“. Je to však pikantní majonéza, která obstála ve zkoušce času.
Zatímco trend sriracha přišel a odešel, Wendy stále nabízí jeho krémová omáčka Sriracha jako možnost namáčení kuřecích nugetek a dalších položek v menu, k velké radosti fanoušků srirachy, kteří jsou tu na dlouhé vzdálenosti. Když se podíváte na další podpisové omáčky, které Wendy nabízí, je snadné vidět, jak tato zaujímá druhé místo, hned po další nejlepší omáčce na našem seznamu.
Wendy's S'Awesome Sauce si získala velkou fanouškovskou základnu
Cvrlikání Relativně nový přírůstek do světa rychlého občerstvení s omáčkou7, Wendy's S'Awesome Sauce je skvělá. Vydáno jako doprovod k tehdy novým kuřecím prstům řetězu, podle Stravování značky „S'Awesome Sauce byla podpisová omáčka, která překvapila i nadchla chuťové pochutiny hostů při jejím vydání, natolik, že Wendy's ji přidala do dalších položek menu, jako jsou slaninové cheeseburgery a hranolky (přes Kulturní mapa Houston ). Wendy popisuje omáčku jako „kombinaci chutné, sladké a kouřové do jedné chutné chuti“. Tento profil chuti přirovnal srovnání k podpisové omáčce McDonald's a omáčce Chick-Fil-A.
I když už možná nebudete moci v nabídce najít kuřecí proužky Wendy z roku 2017, zůstává S'Awesome Sauce. Jako jeden rekompenzátor říká: „Přísahám, že jsem minulý týden byl třikrát u Wendy, což mi přišlo divné, ale vzpomněl jsem si, že je to proto, že nová omáčka S'awesome je doslova úžasná.“
McDonald's Hot Mustard se díky svým fanouškům vrátila
Cvrlikání Horká hořčice McDonald's byla v dnešní době speciální specialitou na omáčky, ale když byla budoucnost omáčky ohrožena, počátkem roku 2010 ji věrní fanoušci přivedli zpět na pokraj vyhynutí - získali ji na prvním místě na našem seznamu nejlepších fast foodů speciální omáčky. Tak jako Burger Beast Podrobnosti, kolem roku 2011, McDonald's začal vydávat spoustu speciálních omáček zaměřených na své kuřecí nugetky, což způsobilo, že se prodejna zajímala, jestli bude z nabídky odstraněna horká hořčice.
To se skutečně stalo, což přimělo tisíce fanoušků k protestu. Jeden Change.org petice z roku 2014 s více než 10 000 příznivci uvádí, že „Od začátku McNuggets je horká hořčice kolem [...] McDonald's, přiveďte horkou hořčici zpět, protože nahlas plakala!“ McDonald's konečně poslouchal a nyní můžete najít horkou hořčičnou omáčku v nabídce ještě jednou.
Pikantní kečup Whataburger není jen kečup
Cvrlikání Pokud máte horkou hořčici, potřebujete také pikantní kečup, že? Fanoušci Whataburgeru to myslí s jižním řetězcem, který dělá jednoduché jídlo správně, od obřích hamburgerů značky až po lahodné mléčné koktejly, a není žádným překvapením, že Whataburger posunul svůj kečup také o krok dále. Kromě „fantazijního“ kečupu Whataburger (vážně, láhev říká „fantazijní“ přímo na něm), Whataburger Pikantní kečup byl přidán do nabídky v roce 2013 po úspěšném speciálním vydání v roce 2011.
Čím je Whataburgerův kečup tak výjimečný? Je hustý, bohatý, kořeněný díky nějakému jalapenu a není tak záludně sladký jako nějaký běžný kečup. Nyní si můžete koupit pikantní kečup společnosti Whataburger online a prostřednictvím regionálních obchodů s potravinami, jako je H-E-B, nebo pokud jste jako někteří zákazníci společnosti Whataburger, můžete začít sbírat co nejvíce věcí při příštím běhu Whataburger.
Zvyšování třtinové omáčky je na druhém místě
Cvrlikání Raising Cane's je malý, ale rostoucí kuřecí řetěz, který nabízí jednoduché menu kuřecí prsty , sendviče, hranolky a toasty z Texasu. To vše je servírováno spolu s návykovou třtinovou omáčkou. Podle Člověk zevnitř „Podle pověstí (skutečný recept je pečlivě střežen) je omáčka směsí majonézy, kečupu, worcesterské omáčky, černého pepře a česnekového prášku. Výsledkem je pikantní, octové koření, které se nezdá být na místě jako zálivka. “
Caneova omáčka dokonce získala ocenění a byla označena za třetí omáčkovou omáčku na světě Thrillist inaugurační akce rychlého občerstvení. Po uctění Caneových bronzem Thrillist řekl: „Je to nekonečně složitější verze dresinku Thousand Island (díky hloubce chuti z Worcestershire) a je to jedna z nejdokonalejších omáček na namáčení kuřete, která kdy byla vytvořena.“ Skutečně velká pochvala za tuto omáčku.
Chick-fil-A bere zlato se svou omáčkou Chick-fil-A
Cvrlikání Pokud jste neviděli, že tenhle přichází, ostýchejte se, že jste nevěnovali pozornost. Chick-fil-A se může pochlubit kultovním pokračováním, stejně jako jeho omáčka Chick-fil-A, a proto se řadí na první místo v našem seznamu podpisových omáček pro rychlé občerstvení. Volal 'kouřovou omáčkou z hořčičné omáčky' od Atlanta Business Chronicle , prakticky legendární Chick-fil-A omáčka byl poprvé vynalezen majitelem-provozovatelem ve Virginii v roce 1983 a stal se tak populárním, že hosté začali žádat o omáčku Chick-fil-A na jiných místech. Jediné místo vyrábělo až 18 galonů omáčky denně, potřebovali jediného zaměstnance, který by zvládl žádosti o omáčku, a někteří zákazníci by odcházeli rovnou nahoru, kdyby byli z omáčky.
Nakonec se tento majitel-provozovatel vzdal receptu na omáčku společnosti Chick-fil-A a zbytek je historie. Restaurace stále obchoduje také s popularitou omáčky. V roce 2020 Chick-fil-A oznámila, že začne prodávat lahvové verze svých omáček v obchodech s potravinami na Floridě.
