Od svého vzniku se společnost Pringles snažila odlišit od jiných značek a druhů bramborových svačinek. Delish říká, že byly původně uváděny na trh jako „Newfangled Bramborové lupínky“, ale později změnily rozvláčný název na dnes téměř univerzálně rozpoznatelný „Pringles“.
Společnost se pyšnila vytvořením čipu, který byl navržen tak, aby vyřešil problémy často spojené s oblíbenými značkami bramborových lupínků, které Pringles obvinil z toho, že po otevření jsou mastné a zatuchlé, stejně jako často obsahuje značnou část zlomených čipů ve spodní části Taška.
Díky svému inovativnímu designu a výraznému balení byly Pringles vždy považovány za mírně odlišné od jiných tradičních značek bramborových lupínků, ale existuje jistý zmatek ohledně toho, zda by Pringles měl být vůbec považován za bramborové lupínky.
co je čistá hodnota Anthonyho Bourdaina
Chuť domova uvádí, že Pringles ani neuvádí „brambory“ ve složkách svačinky, ale místo toho se vyrábí ze složky zvané „dehydrované zpracované brambory“. V roce 1975 americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv rozhodl, že společnost bude muset změnit obal, pokud nebude ochotna prohlásit, že tuto sušenou bramborovou přísadu použila místo skutečných brambor. Značka se rozhodla jít s „bramborovými lupínky“ místo s „chipsy“, aby obešla pravidla FDA pro jazyk etiket.
Pringles vzal klasifikaci „bramborových lupínků“ před soud
Tento nový jazyk „ostrý proti čipům“ však nakonec způsobil v rybníku určité problémy. Atlantik uvádí, že ve Velké Británii se všechny bramborové lupínky nazývají „lupínky“. Tvůrci společnosti Pringles, společnost Procter & Gamble, usoudili, že nedělají skutečné „bramborové lupínky“, protože jejich produkt se v přírodě nenachází. Udělali to ve snaze vyhnout se dani z přidané hodnoty, která podle Jak věci fungují , se aplikuje na všechny bramborové lupínky a podobné potraviny vyrobené z brambor nebo bramborové mouky.
má ohnivá koule nemrznoucí směs?
Pringles se pokusil na třech různých úrovních britských soudů v letech 2007 až 2009 tvrdit, že jejich svačinky neobsahovaly dostatek brambor, aby byly považovány za stejné potraviny jako bramborové lupínky, a měly by být místo toho považovány za „slanou svačinu“, a proto by měly být vyňaty z daně. Soudy nesouhlasily a společnost Procter & Gamble nakonec musela vykašlat daně ve výši 160 milionů dolarů. Atlantik říká, že Pringles je vyroben ze 42 procent brambor, spolu s rostlinným olejem, rýžovou moukou, pšeničným škrobem, maltodextrinem, solí a dextrózou, které tvoří dalších 58 procent.
Jak Pringles získává svou charakteristickou křivku
Gizmodo sdílí proces za jejich nápadným stohovatelným tvarem. Na rozdíl od jiných značek bramborových lupínků, Pringles (které si vzpomenete, jsou podle vlastního právního přiznání, ne čipy!) Začíná směsí skládající se z bramborových vloček, rýže, pšenice a kukuřice, která je vyválena do super tenké vrstvy a pak nakrájíme na oválný tvar, podobný cookies.
Přebytečná pasta se poté odstraní ze syrového těsta, které se položí na dopravní pás, a je nyní připraveno k dokončení tvarování. Čipy se poté formují do podpisového oblouku značky s laskavým svolením formy a poté rychle projdou vroucím olejem. Po uvaření se hranolky vysuší foukáním a nastříkají se práškovou směsí koření, jejichž přísady závisí na tom, jakou chutí se stanou. Nakonec jsou čipy otočeny do stohovatelné polohy a dopraveny do jejich vysokých plechovek, než jsou zapečetěny a odeslány na další místo určení.
Dokonalý Pringles trvalo tým vědců
Instagram Jako opravdové týmové úsilí byl Pringles vynalezen s jediným cílem vyřešit jedinečný problém - křupavé bramborové občerstvení bylo původně navrženo tak, aby vyřešilo problém příliš velkého množství třísek ve spodní části tašky. Tato obava byla tématem častých stížností zákazníků, které byly společnosti Procter & Gamble podány ohledně jejich dalších potravinářských výrobků.
hroznová rajčata vs cherry rajčata
Historie občerstvení říká, že společnost k řešení tohoto problému nejprve zaměstnala organického chemika jménem Fred Baur. Baur strávil dva roky používáním superpočítačů, aby zjistil nejlepší možnou velikost a tvar nového čipu a jeho inovativního tubusového balíčku. Rozměry, na které se usadil, jsou aerodynamicky navrženy tak, aby vedly k co nejmenšímu rozbití.
Baur byl touto příchutí ohromen, a tak společnost Procter & Gamble přihlásila výzkumníka Alexandra Liepu, aby pokračoval tam, kde přestal. Nakonec se Liepa rozhodla, že produkt je připraven k uvedení na trh, a patent na svačinu podala 21. prosince 1976. Stroj používaný k vaření Pringles navrhl strojní inženýr a spisovatel sci-fi a fantasy Gene Wolfe, který přístroj založil na vynález Němce, jehož jméno bylo bohužel zapomenuto. Wolfe uvedl, že proces zdokonalování stroje, který plní plechovky, byl tak náročný, že téměř pobláznil jednoho z členů týmu, který mu byl přidělen, protože byli neustále žádáni o zvýšení rychlosti výroby.
