Doba vaření: 25 minut Celková doba: 25 minut Porce: 6 Výtěžek: 6 sendvičů Nutriční profil: Nízkokalorický Nízký obsah přidaných cukrůPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená
-
2 polévkové lžíce rýžový ocet
-
⅓ pohár nasekaný čerstvý koriandr
-
2 ½ polévkové lžíce majonéza se sníženým obsahem tuku
-
2 ½ polévkové lžíce nízkotučný bílý jogurt
-
3/4 lžičky rybí omáčky, (viz poznámka ke složení)
-
1 lžíce limetkový džus
-
¼ čajová lžička kajenský pepř
-
3 12palcové bagety, podélně rozpůlené
-
1 libra oloupaných vařených krevet (21-25 na libru; rozmražené, pokud jsou zmrazené), odstraněné ocasy (viz Tip)
-
18 tenkých plátků okurky
-
3 jarní cibulka, podélně nakrájená na tenké plátky a nakrájená na 2-palcové kousky
Pokyny
-
Vložte mrkev a ocet do malé misky; promíchejte, aby se spojily. Při přípravě zbytku ingrediencí necháme marinovat.
-
Vložte koriandr, majonézu, jogurt, rybí omáčku, limetkovou šťávu a kajenský pepř do střední misky; promíchejte, aby se spojily. Na spodní polovinu každé bagety rozetřete 2 lžičky této omáčky. Přidejte krevety do zbývající omáčky; hodit do kabátu. Pomocí děrované lžíce rozdělte mrkev na bagety (ocet vyhoďte). Navrch dejte krevety, okurku a jarní cibulku. Nakrájejte každou bagetu na dva 6-palcové sendviče.
Tipy
Štiplavá omáčka z jihovýchodní Asie vyrobená ze solených, fermentovaných ryb. Nachází se v asijské části velkých supermarketů a na asijských specializovaných trzích.
