S.G. Howe/SN S.G. Howe
V mnoha nešťastných oblastech země se venkovní teploty stále více přibližují k nule. Rychle se blíží dny mrazivých prstů na nohou v promoklých botách, protlačování nákupního vozíku čtyřcentimetrovou brakickou břečkou, hrbení se nad studeným volantem, když se teplo vašeho auta probouzí k životu. Nešťastní lidé žijící v nejsevernějších státech jsou z větší části již hluboko v temných a bouřlivých zimních zákopech.
Samozřejmě, že někteří lidé vidí čtyřměsíční boj proti omrzlinám a sezónní afektivní poruše jako vhodnou alternativu k vlhkosti, pletí záhonů a nechutné účasti v plavkové sezóně – takže odbočíme. Nenajdete u nás žádnou radostnou ochotu odhazovat sníh, když vánice v Minnesotě rozpoutá svůj hněv. Mezi naše největší zimní radosti patří tlusté kašmírové palčáky, kamna na dřevo a vozidla s možností dálkového startování. To je pravda – nejlepší na chladu je oteplování.
Někdy standardní rozmrazovací postupy nedokážou setřást houževnatý přízrak tundrového vzduchu... a když horká káva, jemné přikrývky a pece přikládající přesčasy úplně nezaženou třesavku, je čas sáhnout po tom, co zahřeje. zevnitř ven — pivo. Ale žádný Bud Light nebude dělat, když pan meteorolog Man řekne, že polární vír je na cestě. V boji s Jackem Frostem vydatným zimním pivem je něco velmi starého. Je Bifrost Winter Ale od Elysian Brewing důstojným protivníkem chladu? Pokusili jsme se to zjistit v sezónním vydání tohoto pivovaru ze západního pobřeží.
Co je v Bifrost Winter Ale od Elysian Brewing?
S.G. Howe/SN
proč je hovězí maso kobe tak drahé
Plechovky Elysian Bifrost nemají konkrétní seznam přísad, ale víme z webové stránky značky že toto zimní pivo je vyrobeno ze sladu Pale, Mnichov a C-77 plus chmel Magnum, Chinook a Amarillo. Chmel Chinook je určitě zodpovědný za výrazně jemnou hořkost ve stylu PNW, kterou jsme zachytili v Bifrost; tak jako Více piva vysvětluje, Chinook je známý pro 'těžké hořké vlastnosti' s nádechem grapefruitu. Chuť Bifrost se také zdála být silně ovlivněna pryskyřičnou borovicí, kterou chmel Magnum často připisuje, vysvětluje More Beer.
Při pohledu na tradiční složení zimní piva může nám také poskytnout několik vodítek o tom, co Elysian mohl použít v tomto nálevu. Podle Řemeslné pivo a pivovarnictví, tento neoficiální typ piva obvykle vyzdvihuje tmavší slady a hřejivé koření, s mírnějším kývnutím na chmel. Tato piva obvykle používají vyšší objem alkoholu – pravděpodobně proto, aby utlumili zimní třesavku – a vidíme to s 8,3% ABV od Bifrost. Existuje řada běžných chuťových společníků, které jsme v příchuti Bifrost vůbec nezachytili – skořice, káva a čokoláda jsou hlavní tři – ale bez ohledu na sváteční chuťové tóny tohoto piva jsou pečlivé složení vyrobené z přírodního vyskytující se sladové a chmelové příchutě.
Kolik stojí Bifrost?
S.G. Howe/SN
Přesné podrobnosti o ceně Elysian's Bifrost Winter Ale nejsou snadno dostupné informace k nalezení online. Cena se bude lišit podle záloh na alkohol a daňových zákonů vašeho státu, ale našli jsme Bifrost v šesti baleních lahví o objemu 12 uncí Celkem Pivo a víno za 11,99 $. Hledač vína říká, že průměrná cena Bifrost je 4 dolary za každých 750 mililitrů. Město řemesel uvádí Bifrost na 5,99 $ za 22 uncí, ale v době psaní tohoto článku byl vyprodán.
Zdá se, že toto zimní pivo je přibližně na stejné úrovni jako ostatní oblíbená zimní piva. Zimní ležák Sam Adams je o něco levnější za 9,99 $ za balení šesti lahví (za cílová ). Southern Tier Old Man Winter Ale je také o něco levnější, za 10,49 $ za šest lahví stejné velikosti ( Totální víno a další ). Balení lahví Summit Winter Ale Totální víno je cenově o dolar levnější .
Kde můžete Bifrost získat a na jak dlouho?
Bifrost je sezónní vydání, takže prokrastinátoři mohou přijít o ně. Elysian Brewing nám řekl, že toto sezónní pivo se bude zužovat na konci tohoto měsíce, takže Bifrost's 2022 běží jen pár měsíců poté, co se na pultech objeví na začátku listopadu. Oblíbené celoroční produkty Elysian, jako je Space Dust IPA, se prodávají u většiny velkých prodejců potravin, kteří prodávají lihoviny, ale Bifrost se zdá být nejuniverzálněji dostupný v Total Wine and More, který má pobočky ve 27 státech (prostřednictvím Totální víno a další ). Elysian také řekl SN, že Bifrost se prodává přes Mrholící v závislosti na místních zásobách. Podle Elysian Brewing, Bifrost je k dispozici v plechovkách po šesti baleních, lahvích po šesti baleních, 19,2 uncových plechovkách, 1/2 sudech na pivo a 1/6 sudech na pivo.
Dostupnost může být zvýšena v okolí Elysian's Seattle s bary a restauracemi s dobrým úsudkem. Točený Bifrost najdete také na Čtyři místa Elysian
Bifrost vs. jiné produkty Elysian
S.G. Howe/SN
Řada produktů Elysian byla nedávno testována, když jsme je vyzkoušeli Adventní kalendář Beers of Cheer 24 balení , na kterém se Elysian podílel. I to nejnižší skóre ze všech možností tohoto pivovaru v tomto shrnutí bylo na standardní metriku velmi příjemné a upřímně jsou jen dva výtvory od Elysianu, po kterých bychom sáhli před Bifrostem. Elysian's Night Owl Pumpkin Ale je například dobře zpracované a hladké pivo, které nabízí mnohem více teplého svátečního koření než Bifrost. A robustní Split Shot Espresso Milk Stout od Elysian má stejné množství těla jako Bifrost, ale náš názor je, že espresso dodává mléčnému stoutu více osobitosti a přitažlivosti, když hledáte po večeři nebo sněhové sukně.
Ale mnoho Elysianových IPA? Zapomeň na to. Vyzkoušeli jsme Full Contact Imperial Hazy IPA od Elysian a Contact Haze Hazy IPA – a i když to byly dobře udělané India Pale Ales, každý den bychom přenesli hladkou a chytře implementovanou hořkost Bifrost i přes odborně vytvořenou Elysian IPA. Zimní pivo má stejný šmrnc jako IPA, ale těží z něj spojením toastových sladových tónů, které známe v jantarovém pivu.
nejlepší chuť křídla u divokých křídel buvolů
Detaily výživy Bifrost Winter Ale
S.G. Howe/SN
Elysian řekl SN, že pivovar nemá nutriční označení pro Bifrost (neexistuje federální požadavek na zveřejňování nutričních údajů na alkoholických produktech, vysvětluje Ministerstvo financí USA pro daně a obchod pro alkohol a tabák ), ale při pohledu na jiné online zdroje, Recept na zdraví uvádí, že 22 uncí Bifrost vám dodá 225 kalorií. To je na spodním konci kalorického spektra pro zimní ohřívače, as Mrholící říká, že průměrné zimní teplejší pivo bude obsahovat asi 250 kalorií za pouhých 12 uncí.
Zimní ohřívače – tedy piva, která vás mají zahřát v chladných zimních nocích s vyšším ABV a těžším sladovým tělem – mají obvykle vyšší obsah sacharidů, říká Drizly. Nutriční informace o Harpoon Brewery's Winter Warmer citované autorem FatSecret uvedl, že 12 uncí tohoto zimního piva obsahuje 19,60 gramů sacharidů, což je 7 % denní potřeby stravy s 2 000 kaloriemi. Ale zdá se, že tísnivá ruka počítání kalorií o prázdninách trochu poleví – nebo by alespoň měla. Pokud jde o nás, domácí cukrové sušenky a pár půllitrů našeho oblíbeného zimního piva jsou v tomto ročním období naprosto přijatelné skupiny potravin.
Verdikt: Bifrost je vydatné pivo na zpestření prázdnin
S.G. Howe/SN
I když je zde na horním středozápadě zima, naše standardy pro silná piva v chladném počasí jsou docela vysoké. Zimní pivo Bifrost od Elysian Brewing je solidní interpret, kterého bychom si ponechali v naší zimní teplejší sestavě – i když to nemůžeme nazvat naprosto perfektní chutí pro letošní sezónu. Je to mohutné pivo, které se hodí do kategorie „uberte chlad, když začne padat sníh“, ale nejvýraznější zimní příchutí, kterou naše chuťové buňky zaujaly, byla borovice.
Nádech pryskyřice v kombinaci s 8,3% ABV wallop, jsou hlavní vlastnosti, které definují Bifrost jako zimní pivo. Opečenou sladovou příchuť nebylo těžké zachytit, ale mohla být o kousíček nebo dvě intenzivnější a naše subjektivní pivní preference se přiklánějí spíše k várkám, které upřednostňují chuť skořice, muškátového oříšku, karamelu a karamelu pro prosincové popíječe. Bifrost klade větší důraz na tóny citrusů, jablek a obecné ovocnosti propůjčené odrůdami chmele, než bychom si přáli vidět v ideálním pivu do chladného počasí.
Pokud něco, můžete říci, že to klasifikuje Bifrost jako dobře zpracovaný zima pivo a pevně ho diskvalifikuje z Dovolená kategorie piva. A v tomto ohledu se neshodneme. Je to hluboká ukázka klasiky PNW řemeslné vaření piva , kterou nelze ignorovat, než její meteorický oblouk přes prázdninový pitný prostor skončí.
