Doba přípravy: 20 minut Další doba: 8 hodin 50 minut Celková doba: 9 hodin 10 minut Porce: 8 Výtěžek: 8 porcí Nutriční profil: Diabetes Vhodné Bezlepkové Nízkokalorické Bez ořechů Bez Sóji Bez Sóji VegetariánskéPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
1 (12 uncí) plechovka odpařené mléko bez tuku
-
¾ pohár půl na půl
-
1 lžíce máslo
-
¾ čajová lžička dýňový koláč koření
plastové tašky wal mart
-
¼ čajová lžička sůl
-
4 žloutky
-
1 vejce
-
¾ pohár konzervovaná dýně
-
⅓ pohár cukr (viz tipy)
recept na ledovou kávu dunkin donuts
-
1 ½ lžičky vanilka
-
8 lžičky cukr
-
½ pohár mražená světle šlehaná poleva, rozmražená
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita. Umístěte osm 6-uncových ramekinů nebo pudinkových šálků do velké pekáče. V malém těžkém hrnci smíchejte a zahřejte odpařené mléko, půl na půl, máslo, koření na dýňový koláč a sůl na středně mírném ohni, dokud okraje nebudou bublinaté a máslo se téměř nerozpustí.
-
Mezitím ve střední misce metličkou rozšlehejte žloutky, vejce, dýni, 1/3 hrnku cukru a vanilku, dokud se nespojí. Pomalu zašleháme horkou mléčnou směs.
levý twix pravý twix
-
Rozdělte dýňovou směs mezi ramekiny. Umístěte pekáč na rošt trouby. Nalijte do pekáče tolik vroucí vody, aby sahala do poloviny stran ramekinů.
-
Pečte 30 až 40 minut nebo dokud se středy sotva pohnou, když se dotknete pánve. Odstraňte ramekiny z vody; vychladit na mřížce. Zakryjte a nechte chladit alespoň 8 hodin nebo přes noc.
omáčka z červeného humra pina colada
-
Před podáváním nechte pudinky stát při pokojové teplotě 20 minut. Mezitím na středně těžké pánvi zahřejte 8 lžiček cukru na středně vysokou teplotu, dokud se cukr nezačne rozpouštět, občas pánví zatřeste (nemíchejte). Jakmile se cukr začne rozpouštět, snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud se všechen cukr nerozpustí a nezezlátne, za míchání podle potřeby dřevěnou lžící.
-
Pudinky rychle nalijte rozpuštěným cukrem (pokud cukr na pánvi ztuhne, vraťte jej na oheň; míchejte, dokud se nerozpustí). Ihned podáváme s šlehačkou.
Tipy
Tip: Pokud používáte náhražku cukru, zvolte pro pudinky místo krystalového cukru Splenda(R) Sugar Blend for Baking. Postupujte podle pokynů na obalu a použijte množství produktu, které odpovídá 1/3 šálku krystalového cukru. Na polevu použijte běžný cukr. Výživová analýza na porci: stejná jako níže kromě 169 kalorií, 19 g sacharidů, 16 g celkového cukru, 0,707 mg železa. Výměny: 1/2 jiného sacharidu. Výběr sacharidů: 1.
Chcete-li použít kuchyňskou svítilnu, připravte se podle pokynů v kroku 4. Nechte pudinky stát při pokojové teplotě 20 minut. Posypeme 1 lžičkou. cukru na každý pudink. Pomocí hořáku rozpusťte cukr rovnoměrným pohybem špičky plamene po vrchní části pudinků, abyste vytvořili křupavou vrstvu.
