hranolky byly dlouho považovány za druh jídla Jekyll a Hyde - jsou absolutně Lahodné když jsou čerstvé z fritézy, ale poté, co se trochu ochladí, ztratí docela dost své přitažlivosti a jakékoli zbylé hranolky mají tendenci být notoricky obtížné oživit.
Ale počkejte, neopouštějte ty hranolky na talíři! Zatímco mikrovlnná trouba rozhodně není způsob, jak jít, pokud chcete, aby vaše hranolky byly jedlé následující den, existuje několik způsobů ohřívání zbylých hranolků, díky nimž budou ještě jednou křupavé a chutné.
Proč mikrovlnné hranolky nefungují tak dobře
Jedna zkušenost s denními hranolkami ohřátými v mikrovlnné troubě je opravdu vše, co potřebujete, abyste se naučili, že experiment nenese opakování, protože je promění v mokrý nepořádek. Proč by to tak bylo, když mikrovlnná trouba dělá tak skvělou práci při ohřívání jiných druhů zbytků?
Existuje vlastně několik důvodů. Za prvé, mikrovlnná trouba se ohřívá zevnitř ven, takže vaše hranolky nebudou křupavé, aniž by byly převařené. U jiného může být teplo nerovnoměrné, takže některé hranolky se mohou spálit, zatímco jiné zůstanou ochablé. A pokud je znovu ohříváte v jakémkoli kontejneru, jako je například kartonový odběrový box, tento kontejner zachytí vlhkost uvnitř a v podstatě vaří vaše hranolky v páře, což není způsob, jak ošetřit špatný brambor.
když piju tequilu
Jak znovu smažit hranolky
Podle Kitchn Nejlepší způsob, jak ohřát hranolky, je smažení podruhé. Nepotřebujete fritéza Podobně jako ten, který zrodil vaše hranolky, a ve skutečnosti byste je pravděpodobně stejně nechtěli znovu ponořit do tak velkého množství oleje.
Co však budete potřebovat, je velká pánev ( litina je vždy dobrá volba) a jen trochu oleje - dvě čajové lžičky na každý šálek hranolků. Nejprve zahřejte pánvi na středním ohni, poté přidejte olej a zahřívejte jej, dokud se třpytí. Přidejte jednu vrstvu hranolků a vařte je jednu minutu, než je otočíte špachtlí. Nechte je smažit asi o 30 sekund déle, poté je osolte a snězte, když jsou horké.
Určitě však přeplněnou pánev hranolky nepřekračujte - pokud ohříváte hodně hranolků, dělejte to v malých dávkách. Pokud máte příliš mnoho hranolků na příliš malé pánvi, mohou být namísto dušené na páře a nebudou o moc lepší, než kdybyste nakonec použili mikrovlnku.
ušetřit hodně wiki
Ohřívání hranolků v troubě
Pokud ohříváte velké množství hranolků, nebo byste raději měli méně špinavý způsob, než je vařit na varné desce, bude vaše trouba fungovat docela dobře. Zajímalo by mě, jak hackovat jídlo radí, že pro zajištění ostrosti je velmi důležité, abyste si skutečně udělali čas na předehřátí trouby na 450 stupňů a abyste také použili pevný plech na pečení. Že litinová pánev bude také fungovat, pokud všechny vaše hranolky zapadnou, aniž by se stísnily.
Plech na pečení můžete naolejovat, i když to není zcela nutné, ale bez ohledu na to, měli byste plech nebo pánev vložit do trouby bez hranolků, zatímco trouba dělá předehřev. Jakmile dosáhne správné teploty, vyjměte horkou pánev (pomocí držáku na nádobí nebo chňapky!) A na ni rozložte jednu vrstvu hranolků.
Poté jej vraťte do horké trouby a každých několik minut hranolky kontrolujte, dokud nedosáhnou požadovaného stupně křupavosti. Jedna porce hranolků by měla trvat jen několik minut, ale pokud ohříváte velkou dávku, může to trvat až 10 minut. Jakmile jsou hranolky hotové, vyjměte je z trouby a dochuťte podle chuti.
Další věci se zbytky hranolků
Pokud chcete být kreativní, můžete zkusit tip od Salvage Sister and Mister blog a vložte je do svého vaflovač vytvořit nějaké vaflové hranolky velikosti jumbo. Můžete je také rozsekat a použít je k přípravě hash browns nebo domácích hranolků, nebo je můžete použít k snídani burrito, pánvi nebo frittata, nebo dokonce do polévky. Možná bys je mohl zkusit udělat Putin , také.
Při opětovném ohřátí a / nebo opětovném použití hranolky nikdy nebudou docela je to podruhé úžasné, neplatí to také o tolika věcech v životě? Jen využijte den, využijte Solnička , a šály dolů téměř jako dobré hranolky, než se znovu ochladí.
majitelé franšízy dunkin donuts
