Nákup a vaření čerstvých ryb je docela zodpovědnost. Vyžaduje pokročilé plánování, protože čerstvé ryby nemůžete nechat celé dny sedět v ledničce a jejich správná příprava může být cvičením v bdělosti. Ať už ho páříte, grilováte nebo pečete, ryba může během mrknutí oka přejít od hotové k přehnané. A jakmile připravíte a naservírujete své mistrovské dílo z mořských plodů, můžete se cítit nuceni to všechno sníst na jedno sezení nebo riskovat vyhození zbytků, protože od kdy někdo úspěšně ohříval zbytky ryb?
Ale po tom všem úsilí a pozornosti, poslední věcí, kterou chcete udělat, je promarnit vaše pečlivě připravené jídlo. No, géniové na jídlo Dobrou chuť mít pro nás návrh. Zbylé ryby nemusí skončit suché a zklamáním, pokud víte, jak je správně ohřát.
Tajemství opětovného ohřevu zbylých ryb je technicky vůbec neohřívání
Ukázalo se, že nejlepší metodou pro opětovný ohřev ryb je jednoduše ohřát na pokojovou teplotu a tam se zastavit. V jejich průvodci ohřevem zbytků Dobrou chuť nařizuje nám zapnout troubu na 400 stupňů a nechat zbylé ryby sedět na varné desce, když se trouba zahřívá. Jakmile se ryba ohřeje na pokojovou teplotu, za pomoci okolního tepla z trouby, máte hotovo. Říkají, že horké zbytky ryb jsou zakázány - vaším cílem by měla být pokojová teplota. Jedná se o stejnou metodu i pro opětovný ohřev smažených ryb - limitem je pokojová teplota.
svíčková vs top svíčková
I když můžeme tuto metodu ocenit pro její jednoduchost a jistě dobré výsledky, co když nemáte volně stojící troubu? Nebo co když vás pokojová teplota potře špatně? Nebojte se, stále existuje naděje.
Ohřátí zbylých ryb ve zcela novém pokrmu zajišťuje horké a chutné výsledky
Pokud myšlenka zbytkových ryb při pokojové teplotě neplavá na vaší lodi, zvažte opětovné použití zbytků v novém, horkém pokrmu. Jídlo52 akcie Dobrou chuť Přesvědčení, že přímé teplo je ztrátou pro zbytky mořských plodů, což má za následek smutné, vyschlé ryby a páchnoucí kuchyni. Jejich řešením, a také vaším, pokud se vaše kuchyně nebo vaše chuť k jídlu nehodí k první metodě, je začlenit vaše zbylé ryby do čerstvého nového receptu. Například zkombinujte zbylé ryby s vejci, strouhankou a trochou majonézy, abyste vytvořili rybí koláče, a poté je smažte na oleji nebo másle. Sesbírejte trochu zeleniny, vývaru a smetany na hrnec teplého polévky a těsně před podáváním vločky odložte. Nebo vyšlehejte své oblíbené těstoviny, přidejte zbylé ryby do teplé omáčky, promíchejte a podávejte.
Pokud necháte své zbytkové ryby znovu ohřát mezi jinými přísadami, zejména zvlněnými nebo krémovými, zabráníte to obávané suché struktuře a skončíte s chutným novým předkrmem - a hrdostí na to, že jste úspěšně ohřáli své zbylé ryby.
