Někdy potřebujeme jen rychlé sousto a co je rychlejší než naskládat pár plátků deli maso a pár vašich oblíbených polev mezi dvěma plátky chleba? Ačkoli to nemusí být nejzdravější, pokud jde o výběr jídel, obědové maso určitě slouží svému účelu. Nevýhodou je, že jakmile tento balíček otevřete, může se cítit jako závod s časem jej použít nebo ztratit. Jak dlouho může obědové maso sedět v chladničce, než už nebude bezpečné jíst?
Dnes říká, že není vždy nejlepší spoléhat se na datum prodeje, ale zamávat na rozloučenou s baleným masem na oběd tři až pět dní po otevření - pokud nejste připraveni pozdravit otrava jídlem . A pokud jste si své uzeniny koupili čerstvé z počítadlo deli ? Máte jen tři dny, max. Pokud jde o tento časový rámec, nedochází k žádným úhynům. I když vaše obědové maso stále drží silný vzhled, listérie může stále růst v lednička .
Pokud vás zajímá, kolik dní poledního masa vám zbývá s otevřeným balíčkem, Kitchn nabízí několik způsobů, jak můžete použít své smysly k posouzení. Pokud vaše obědové maso začne mít jakýkoli světle šedý, hnědý nebo nažloutlý odstín, třetí den může být pro vás. Nejsou to barvy masa připraveného k obědu. Nezaměňujte si však své odstíny. Je známo, že některé obědové maso získává duhovou duhovou barvu, která je výsledkem odrazu světla na nás přes svalová vlákna masa. Toto se nazývá difrakce a nastává, když je maso krájeno a jeho vlákna jsou odkryta (přes Foodbeast ). Takže pokud vidíte typ duhy, kterou by skřítek považoval za šťastnou, je dobré jít. V opačném případě najděte nejbližší popelnici.
ve venkovních hamburgerech
Maso, které již vypršelo, začíná také přijímat kyselou, octovou vůni. Kromě barvy a vůně je dalším způsobem, jak vyzkoušet své obědové maso, je vyzvednout. Zkažené obědové maso vám pravděpodobně proklouzne přímo skrz ruce. Bude to lepkavé a slizké.
Může být těžké ospravedlnit vaši lásku k masu na oběd, pokud se přes něj nedostanete dříve, než je čas ho vyhodit. Naštěstí, Chuť domova má způsob, jak pomoci konzervovat maso, které nebudete moci jíst za tři až pět dní - jednoduše ho zmrazte. Zmrazené maso na oběd lze skladovat v mrazáku až dva měsíce. Jediné, co musíte udělat, je položit jednotlivé plátky masa na voskový papír a poté je zabalit do plastového sáčku. Chcete-li zachovat chuť a strukturu, nezapomeňte před vložením do mrazničky vytlačit veškerý vzduch.
objednávka dortu z costco listu
Až příště otevřete ledničku, můžete si vydechnout úlevou s vědomím, že už nikdy nebudete jíst špatný plátek masa z oběda. Pokud to samozřejmě není mimo bezpečnou zónu. Pak pravděpodobně jen dýcháte spoustu té octové vůně.
