Obrázky Betancur / Getty Chléb Panera poprvé otevřel své brány v roce 1987 a řetěz rychle vyrazil. O více než tři desetiletí později je v 46 státech USA a Kanadě roztroušeno přes 2 000 pekárenských kaváren. Co bylo kdysi známé jako maličký, Obchod cookie 400 čtverečních stop v Bostonu se nyní stala přední značkou s ročním obratem miliard dolarů. „Zdravější“ gigant rychlého občerstvení má loajální následování zákazníků více než 28 milionů členů součástí jejich věrnostního programu MyPanera. A podle Technomic (přes Restaurace ), byly od roku 2018 největším rychlým řetězcem v zemi.
Díky bezplatné Wi-Fi, objednávkovým kioskům a rychle rostoucímu systému samoobsluhy, Panera našel spoustu způsobů, jak pokračovat uspokojit poptávku svých zákazníků a zvýšit tržby když se ostatní řetězce ocitnou v klouzavém prodeji. Zdá se však, že pro řetězec se sídlem v Missouri je posypané uprostřed jídelního lístku, kde se podávají koktejly zelené vášně, zmrazené limonády, lahodné nápoje na bázi kávy a rozmanité pečivo, je několik tajemství, která by si raději nechali pro sebe. Toto jsou tajemství, která Panera Bread nechce, abyste věděli.
Mac & Cheese od společnosti Panera lze vyrábět v mikrovlnné troubě
Facebook Pokud hledáte na internetu Panera Mac & Cheese, najdete celý seznam kopírovacích receptů. Je tu něco na neodolatelně sýrových těstovinách, kterých se zákazníci nemohou nabažit - ale není to svěžest, díky nimž chutná tak dobře. Mac & Cheese společnosti Panera a všechny jejich těstoviny, dorazí do již připravených obchodů v jediném sáčku velikosti porce . Poté se těstoviny vaří buď v sáčku, nebo se vaří v těstě mikrovlnná trouba před podáváním. Mňam!
co jí skála
Zdá se divné si představovat co Blaine Hurst , Panera místopředseda , tvrdí, že se jedná o „ikonickou položku nabídky, kterou lidé nadále oslavují“, přičemž se vaří v tašce - nebo ještě hůře, na objednávku. Zvláště když se jedná o velké, jediné porce jídla stojí kolem 8 $ (v závislosti na vaší poloze) a ještě více, pokud si vyberete některou z možností gurmánské nabídky, jako je BBQ Chicken nebo Baja Mac & Cheese. Může být čerstvější a levnější vyzkoušet jeden z napodobeninových receptů a dát Panera Bread šanci na jejich peníze od vlastní kuchyň .
Zásobníky na zelený čaj a limonády společnosti Panera nejsou vždy umyty pravidelně
Facebook Panera Bread slibuje, že nahradí jejich kávu každých 60 minut , a automaty na pití a nápojové automaty se každou noc dobře čistí, ale zdá se, že to není to samé zelený čaj a dávkovače cirkulující limonády sloužící k lahodným sponkám Panera. Jeden zaměstnanec společnosti Panera říká, že tyto dávkovače, které jsou drženy za pultem a jsou určeny pouze pro zaměstnance, mají štěstí, pokud jsou čištěny každý měsíc (alespoň na konkrétním místě daného zaměstnance), a podrobně popisuje nepříjemnou zkušenost s hledáním toho, čemu se říká černá plíseň, během čištění vydejte dávkovač.
Pokud to nezpůsobí, že váš dávivý reflex nastartuje, šéf zaměstnance má logické vysvětlení sanitárního aspektu této formy a říká, že protože rostla mezi dávkovací trubicí a chladicím systémem, „forma není vlastně dotýkat se nápoje při nalévání. “ Ať už je to názor nebo skutečnost, tento bývalý zaměstnanec je ohledně těchto nápojových objednávek stále opatrný a nezabránilo jim to v dávení během doby, kdy byly tyto zásobníky skutečně vyčištěny. Neexistuje žádná záruka, že všechna místa jsou taková, ale není pravděpodobné, že toto je jediné místo, které takto funguje. Jak moc chcete ten zelený čaj teď?
Ten sýr ve vašem salátu Panera není Gorgonzola
Facebook Máme to - žádný salát není úplný bez rozpadání sýrů. Je to jako hranolky bez kečup nebo arašídové máslo bez želé. Proto je tak těžké vyrovnat se s přiznáním jednoho bývalého zaměstnance společnosti Panera.
V Redditu ALE , když byl dotázán, co se má držet dál od společnosti Panera Bread, údajný bývalý zaměstnanec říká: „cokoli s feta.“ Zdá se, že si tento jednorázový zaměstnanec společnosti Panera mnohokrát myslel, že kousek Gorgonzoly omylem vklouzl do pánve feta při sestavování objednávek zákazníků. Pokud nejste obeznámeni s Gorgonzolou, je to Italský sýr s modrou plísní . Tento bývalý zaměstnanec dále odhalil, že poté, co obsluhoval více zákazníků takzvanou Gorgonzolu, bylo zjištěno, že dno feta pánve bylo zcela zelené a modré - to byl plesnivý sýr, ne fantazijní sýr. Není to přesně to, co byste chtěli slyšet po pohlcení vidlice plné jihozápadní chilské limetky Panera nebo řeckého salátu.
Pokud se Panera pokazí, můžete si skutečně vybrat sladkou odměnu
Bylo to více než 30 let od doby, kdy společnost Panera Bread otevřela své první místo v Kirkwood, MO, a přesto si společnost Panera stále stojí za svým slibem „věnovat pozornost důležitým věcem ' Společnost Panera na svých webových stránkách uvádí, že tyto důležité věci zajišťují, aby zákazníci měli skvělé zkušenosti - zkušenost, která se nemůže stát, pokud se vydáte k přepážce vyzvednutí a najdete špatnou objednávku.
proč se žvýkání zrušilo
Naštěstí má společnost Panera způsob, jak tyto chyby napravit, i když ohledně inzerce této politiky nejsou příliš otevření. Pokud společnost Panera pokazí vaši objednávku, máte nárok na bezplatné ošetření a jeden zákazník společnosti Panera to může prokázat. Zveřejnil fotografie pro Yelp o bezplatném souboru cookie, který dostal poté, co byla jeho objednávka pokazena. Bývalý zaměstnanec společnosti Panera to potvrzuje Spoon University že se jedná o standard, i když je to docela dobře střežené tajemství. Ve skutečnosti je u přepážky objednávek ve skutečnosti značka - malý a obvykle skrytý znak, ale bohužel znak, který uvádí, že pokud je objednávka zákazníka špatná, může požádat o bezplatné ošetření.
Bývalý zaměstnanec říká, že pamlskem je obvykle cookie s čokoládovými kousky, ale pokud zákazník požádá o jiný druh pekárny, s největší pravděpodobností dostane jeho přání - jen jedna další část této politiky, kterou si pravděpodobně Panera přeje, ne znát.
Polévka v Panera se nedělá doma
Facebook Nenechte se oklamat horkou miskou polévky - vzadu není kuchař míchající čerstvé suroviny do velkého hrnce. Když si sednete a pochutnáte si na jedné z mnoha polévek Panera Bread, byla tato teplá lžíce dodána do obchodu ve stavu zmrzlé cihly. Podle bývalých zaměstnanců společnosti Panera, kteří s nimi hovořili Rafinerie 29 , polévka byla skutečně připravena ještě předtím, než vstoupila do obchodu. Nyní, než vyjdete z pera a začnete psát dopis zákaznickému servisu společnosti Panera o jejich požadavku na čerstvé a vysoce kvalitní ingredience, pojďme na tu drsnou hrubost.
Bývalý zaměstnanec společnosti Panera Reddit tvrdí, že Panerova polévka se vyrábí čerstvá mimo provozovnu a poté se zmrazí na cihly a poté se odešle do obchodů. Jakmile jsou v obchodě, polévky přecházejí ze zmrazených do připravených k podávání zahříváním v horké vodní lázni v zadní části obchodu. Není to hrozná praxe, ale pravděpodobně to není to, co jste si mysleli, že objednáváte díky jejich tvrzením o čerstvosti. Jak vypadá ta chlebová mísa teď?
K dispozici je celá další nabídka Panera, ze které si můžete objednat
Facebook Společnost Panera Bread ve skutečnosti v roce 2013 zahájila velké spuštění napájecí mísy nabídka, která představila šest nových možností jídla s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem karbohydrátů, jako je Power Chicken Hummus Bowl nebo Power Steak Salátové zábaly. Upozornění bylo, že tyto položky nebudou zveřejněny na tabulích s nabídkami. Místo toho byli součástí „tajného menu“, o kterém zaměstnanci věděli, a zákazníci si je mohli objednat - pokud věděli, že existují.
Podle Tajná menu , tyto nepříliš známé předměty jsou v Panere stále naživu a dobře. Stačí požádat o objednání skrytého menu a pokladník se o vás postará.
Je zajímavé, že společnost kdo je přesvědčení soustředit se na „nabídku, která se neskrývá před lidmi, které živí“, by se spustila nabídka napájení pouze proto, aby byla méně přístupná veřejnosti a pouze pro ty, kteří vědět se zeptat tajná otázka. Je zvláštní, že je to tajemství - ale je.
Nabídka v Panera není tak zdravá, jak se zdá
Facebook Klikněte na web Panera Bread a uvidíte slova čistý, bohatý na živiny a zodpovědně vychovaný. Najdete na nich přísady jako celozrnné, vaječné bílky a ocelové řezané ovesné vločky snídaňové menu nebo saláty naloženo s ovocem a zeleninou. Panera byla uvedena v mnoha časopisech jako Zdraví žen a Dobré vedení domácnosti jako jedna z nejzdravějších možností restaurací rychlého občerstvení, ale jsou opravdu tak zdravé, jak se zdá? Pokud se na jejich webových stránkách ponoříte trochu hlouběji, zjistíte, že to, co si zákazníci mohou myslet, jsou zdravější alternativy nemusí být zdravé vůbec.
bramborová kaše vs bramborová kaše
Procházením nutričních informací Panera Bread uvidíte, že celá řecký salát obsahuje 1180 mg sodíku. I když je to jediná salátová varianta, která nakloní sodíkovou stupnici nad 1000, mnoho sendvičových variant je ještě vyšších. A moderní caprese na černém pepři focaccia má 1740 mg sodíku. Měli bychom dokonce mluvit o chlebových miskách? The bistro francouzská cibule v chlebové misce obsahuje přes 2200 mg sodíku a děsivých 151 gramů sacharidů. Pokyny týkající se výživy říkají, že Američané by neměli konzumovat více než 2300 mg sodíku za celý den. A myslím, že většina jídel je doprovázena stranou, nápojem a možná nějakým dezertem, který ještě není zahrnut do výše uvedených čísel. Dá se říci, že Panera, ve všech jejich zdravé zasílání zpráv , nechce, abyste se na tato čísla podívali příliš hluboko.
Náplně v Panera jsou zdarma, takže jděte do toho
Facebook Pojďme se doopravdy - bezplatné Wi-Fi v Panera Bread je skvělou výmluvou pro práci nebo studium. Můžete se pověsit na delší dobu a užít si další šálek kávy nebo kulatý čaj a sódu v samoobslužném automatu, zatímco budete mít pocit produktivity. Pokud je to plán dne, nezapomeňte při objednávce věnovat pozornost velikosti nápoje.
z čeho je vyroben dort z červeného sametu
Panera Bread nabízí náplně do většiny nápojů včetně kávy, čaje, vody a sody jakékoli velikosti. Pokud se tedy plánujete potloukat s notebookem, skupinou přátel nebo poslouchat hudbu, rozešel se bývalý zaměstnanec Spoon University že si můžete předem ušetřit trochu peněz objednáním malého v pokladně a následným doplňováním svého oblíbeného nápoje tolikrát, kolikrát si přejete. To nebude fungovat u speciálních nápojů, jako je horká čokoláda nebo mražené mochy, ale my nemůže být příliš chamtivý. Jděte do toho, zkuste to. Možná budete muset podniknout další cesty k přepážce, ale vaše peněženka vám později poděkuje.
Noční sovy mohou získat pečivo Panera zdarma
Facebook Pokud jste někdy byli v Panera Bread těsně před zavírací dobou, můžete si všimnout, že na polici jsou ještě bagety, chléb a pečivo. Chcete jeden zdarma? Pokud přijdete dostatečně pozdě, můžete mít štěstí. Bývalý zaměstnanec rozlil fazole s tím, že před zavírací dobou jsou na poličce vždy další pečivo. Pokud jste jedním z posledních zákazníků, jednoduše se zeptejte a možná budete moci chytit pečené zboží, aniž byste museli měnit jakoukoli změnu. Nyní je tajemstvím, že vás noční sovy rádi vědí! Ať už si však nevyberete jakýkoli, příští ráno je v regálech nenajdete - a také nepromarní.
Panera Bread byl vždy otevřený ohledně toho, co se stane s těmi pekárnami, jakmile zhasnou světla. Prostřednictvím společnosti Panera Denní program těsta , jakékoli neprodané zboží je věnováno místním potravinářským komorám, polévkám nebo přístřeškům pro bezdomovce, aby pomohlo nakrmit ty, kteří to potřebují.
Jídlo v Panera nemusí být stoprocentně čisté
Facebook V roce 2015 Společnost Panera zahájila pátrání po odstranění více než 150 ingrediencí ze svého jídelníčku, včetně umělých sladidel, barev a konzervantů. Před tímto oznámením mohli zákazníci najít umělé přísady v některých salátových dresinkech, plochých chlebech a polévkách společnosti Panera, abychom jmenovali alespoň některé. Panera nyní má „No-No List“ na svém webu, který podrobně popisuje, co zákazníci již v jídle nenajdou, a stojí si za svým „100 procent našeho jídla je 100 procent čistého hesla“. Přestože společnost Panera již nemusí podávat jídlo s umělými přísadami, je to skutečně stoprocentní čistý ? GMO Free USA si myslí opak.
V březnu 2019 GMO Free USA zveřejnil zprávu , Stravování: Rande s glyfosátem . V této zprávě uvádí, že z 15 testovaných řetězců rychlého občerstvení a neformálních řetězců měla společnost Panera nejvyšší zbytek herbicidu glyfosátu ze všech restaurací.
NA stížnost proti společnosti Panera, kterou téhož měsíce nadace Clean Label Project Foundation uvádí, že potraviny, jako jsou celozrnné rohlíky, středomořský vegetariánský sendvič a některé ovesné vločky, obsahují syntetický biocid glyfosát. Podle stížnosti je podezření, že glyfosát má škodlivé účinky na zdraví.
Podle FDA glyfosát má nízkou toxicitu pro člověka, není pravděpodobně karcinogenní a je bezpečný pro použití na schválených plodinách v bezpečném množství. Přesto záleží na vás, zda je to něco, co byste raději nepožívali.
Panerův humr není nejlepší - nebo nejlevnější
Humra v nabídce nenajdete po celý rok, ale když zasáhne správná sezóna, vyberte místa Panera Bread a nabídněte možnosti s tímto oblíbeným pobřežím, jako je Lobster Mac & Cheese a humrové rohlíky. New York a Massachusetts jsou spravedlivé pár severovýchodních států nabízející tuto pochoutku. Za roli humra se žetony na straně se zákazníci vyloupí kolem 18 $ , podle zaměstnance. To je cena, kterou někteří zaměstnanci společnosti Panera na severovýchodě považují za vysokou kvalitu.
Kate Connely Bobby Flay obrázky
Na Redditu se přiznávají dva zaměstnanci společnosti Panera, které zákazníci najdou čerstvější a lépe chutnající humr se valí přímo z ulice z jejich umístění - za mnohem méně. A Zaměstnanec se sídlem v Massachusetts říká cítí se špatně, když si zákazník objedná roli humra, když za 9 $ mohou vyrazit po ulici za něčím chutnějším. Zaměstnanec v New Yorku říká, že zákazníci mohou najít mnoho míst v této oblasti, která nabízejí mnohem čerstvější humra za minimálně o 5 $ méně než výběr od společnosti Panera.
Panini panini jsou na cestě ven
Facebook Když si myslíte, že panini, myslíte si, že dva pěkně opečené kousky italského chleba obklopují horkou a rozpustnou vnitřní dobrotu. Je to styl, který si zákazníci společnosti Panera oblíbili - a zdá se, že z nabídky mizí. Když se nespokojený zákazník odvzdušnil Reddit o jeho obvyklých slaninách, vejcích a sýrech na Ciabattě, které již nejsou podávány, jak si to pamatují, skočil zaměstnanec společnosti Panera, aby sdělil důvod: „Mnoho pánů nyní přechází na TurboChefs.“ Další zaměstnanec se také připojil, aby potvrdil, že to řekl s TurboChefs , značka rychloběžných pecí určených k rychlejšímu vaření, chléb se již nebude lisovat ani zplošťovat, ale bude se péct.
Toto odhalení se zdá být v souladu s nabídkou Panera, která uvádí sendviče jako opečené, a fotografie, které jasně ukazují křupavý chléb, který již není lisován s dokonale rovnoběžnými linkami jako běžný sendviče . I když jasně aktualizovali obrázky ve svých nabídkách, nebyli příliš hlasití ohledně oznámení změny svým zákazníkům. Možná si mysleli, že si toho nevšimneme? Jako by hřebík ještě nebyl pevně vložen do rakve, další zaměstnanec společnosti Panera Bread hovoří o vyškrtnutí Tomato Mozzarella panini z nabídky (což dává smysl, pokud panini už nejsou věcí). Říkají, že teď: „Většina to má jako chlebový chléb, můžete o to požádat na ciabattě, jako tomu bylo dříve.“ Dobré vědět pro fanoušky toastového sendviče.
