Takto jsou Jawbreakers skutečně vyrobeny

bonbón na čelisti Facebook

Jawbreaker je zloděj show v svět cukrovinek . Od svého trochu děsivě znějícího jména až po jeho ochrannou známku bílý bonbónový kabát a slavnostní postříkání duhovými barvami, tyto sférické sladkosti si nemůžete nechat ujít, kdykoli vejdete cukrárna . Získáte pocit, že tu byli navždy, a přesto je těžké přesně určit, kdy útočníci vstoupili na scénu sladkostí.






bezlepkové rychlé občerstvení

Někteří věří, že lámači jaw jsou potomky cukrové švestky, což je tvrdě potažený bonbón, který existuje již od 16. století. Víme však, že Salvatore Ferrara, italský pekař, který se přistěhoval do Illinois v Chicagu v roce 1919, je ten, kdo popularizoval zloději ve státech. Od té doby se společnost Ferrara Pan Candy Company rozrostla a spojila, aby se stala velkou společností s cukrovinkami, kterou dnes známe: Ferrara Candy Company.



Únosce možná znáte pod jiným jménem: gobstoppers. To je termín používaný ve Velké Británii pro tyto sladkosti se skořápkou. Podobně název „Everlasting Gobstoppers“ pochází z románu britského autora Roalda Dahla z roku 1964 Karlík a továrna na čokoládu , kde si představuje šotka, který se nikdy nezmění a vydrží věčně, mění barvy a chuť jako magie. Dokonce i když nejsou opravdu věční, vyděrači čelistí vydrží dlouho a mění barvy a chutě v reálném životě díky technologicky vyspělému procesu, jehož dokončení může trvat téměř měsíc. Tady v Kaše , máme pro vás všechny ty sladké detaily, které byste si měli vyzkoušet.








Jawbreakers začínají středem tvrdých cukrovinek

jawbreaker cukroví centrum Facebook

Ačkoli se zdá, že tyto bonbóny vydrží věčně (odtud popis „věčný“), pravděpodobně si pamatujete, jak jste se dostali k sladkému, kyselé centrum lámače čelistí a cítit ten pocit dokončení dobře odvedené práce.

U klasických jawbreakerů je toto centrum tvrdých cukrovinek místem, kde začínají výrobci cukrovinek práce . Vážené bubnové bloky jsou umístěny do průmyslového velikosti. Bubnové bloky jsou nezbytné pro drcení a smíchání ingrediencí ve středu cukrovinky dohromady na jemný prášek.



Spolu s bloky se do panneru přidává dextróza, práškové barvivo, aroma a ovocné kyseliny. Poté, co bubnové bloky a panner asi deset minut pracují na své magii, se prášková směs přenese do vlastního zařízení na tabletování. Tam jej vysoce výkonný píst formuje do kulatého hubeného centra cukrovinek, které všichni známe a milujeme. Věříte, kolik práce jde jen do malé části našich milovaných lámačů čelistí? To je jen začátek.

Žvýkací centra jsou také oblíbená u lámačů čelistí

Cukrovinky na žvýkačky uprostřed žvýkačky Facebook

Než se dostaneme k vrstvám měnícím barvu, nemůžeme zapomenout na zdlouhavé proces díky tomu se vyrábí další populární druh lámačů čelistí: ty s žvýkacím, mazlavým centra žvýkaček . Bublina guma centra vyžadují na začátku jiný proces, i když proces vrstvení je stejný jako u těžko vycentrovaných čelistí.



proč chutná soda lépe

Candymakers míchají syntetické kaučuky s práškovou pryskyřicí, aby se guma rozpustila. Poté se přidají zahušťovadla a konzervační látky. Po čtyřhodinovém procesu vaření v páře a míchání se směs umístí do podnosů pro chlazení. Těsto se ochladí po dobu 24 hodin a poté se přidá kukuřičný sirup pro měkkost a sladkost.

Nakonec se do gumy přidají cukry a příchutě a také moučkový cukr, který gumu tvoří snadněji žvýkat . Několik strojů se používá k krájení a tvarování dásně do středů koulí pro lámače čelistí. Jakmile jsou tyto gumballs v pohodě, jsou připraveni stavět na vrstvách a vytvořit lámač jaw.

Vrstvy po vrstvách se přidávají k lámačům čelistí

jawbreaker cukroví vrstvy Facebook

A co všechny ty vrstvy a vrstvy chutí a barev, díky nimž váš jazyk mění barvu? To je podle našeho názoru ta nejlepší část. Být drzý a vyplazovat jazyk na lidi je mnohem zábavnější, když vnitřnosti vašich úst jsou odporným modrým odstínem.

Tyto vrstvy jsou ve skutečnosti časově nejnáročnější částí výroby čelistí proces . Jakmile jsou centra tvrdých bonbónů hotová, jsou přenesena do velmi hlasité „pohlcující“ místnosti, kde jsou do cukrovinek přidávány různé vrstvy příchutí a barev. Bonbóny se točí v rotujících panerech (to je hlasitá část), zatímco se přidává sirup. Dále se přidá více dextrózového prášku, který pomáhá vytvářet vrstvy.

Pak přijde několik fází aromatizovaného barvení, jako je třešeň, limetka, citron a borůvka. Každá vrstva tvoří jednu z těch barev, díky nimž váš jazyk vypadá jako z jiné planety. Každá vrstva musí mít dvě hodiny na nastavení, než bude možné přidat další vrstvu, takže si můžete představit, jak dlouho trvá výroba těchto barevně tvarovaných bonbónů. Povlak zvětšuje velikost bonbónů do velkých lámacích čelistí, které jsme zvyklí vidět a žvýkat.

Výroba úlovku může ve skutečnosti trvat déle než tři týdny

jawbusters jawbreakers candy Instagram

Říkáme jim věční skřítci přes rybník, ale nejsou jen věční k jídlu. Proces se může zdát věčný, pokud jde o výrobu těchto barevných sladkostí. Zatímco výroba některých cukrovinek jawbreaker trvá několik dní, jiné verze mohou trvat déle než tři týdny dokončit!

Vezměme si například Čelisti Busters značka lámačů čelistí. Společnost začíná s malou, jedinou granulí cukru a přidává tekutý cukr, aby ho vybudovala až do poloviny velikosti Jaw Buster. Vytvoření tohoto sladkého centra trvá asi 21 dní. Společnost poté navazuje na barvy a příchutě v tradičním procesu vrstvení čelistí.

Pokud jste už měli Jaw Busters, věděli byste, že to nejsou ani ti největší lámači jaw. Dokážete si představit, jak dlouho by trvalo, než by se vyrobily ty OBROVSKÉ čelisti, které vidíte v cukrárnách?

23 příchutí dr pepře

Dokončení tohoto klasického vzhledu lámače čelistí

jawbreaker barva postříkat Facebook

Víme, že je to klasický lámač čelistí, když vidíme ten klasický bílý povlak a duhovou barvu. Někteří si myslí, že původ bílého povlaku pochází z originálu Ferrary produkt , italská pochoutka zvaná Konfety nebo Jordan Almonds. Je to mandlový bonbón potažený cukrem, tradičně s bílou cukrovou skořápkou. Konfety Almonds také přicházejí v barevném kabátě s cukrovinkami, což mohlo inspirovat konfety podobné barvy, které dnes vidíme na jawbreakerech. Konfety Almonds jsou také vyráběny procesem rýžování, který by mohl vést Ferraru k vývoji metody výroby lámacích čelistí.

Dnes se tato metoda ve velkém měřítku provádí v průmyslovém průmyslu. Jakmile je do bonbónů přidáno celé ochucené barvivo, jsou do bonbónu přidány další dvě vrstvy bílého potahu. Na bonbóny se nalije glazura, která utěsní všechny vrstvy. Nakonec výrobci cukrovinek používají na cukrovinky lahvičky s barvami, zatímco se rýžovací stroj otáčí, aby zajistil celkový efekt postříkání barvy.

Jak byly brzděny čelisti?

candyaking panners pro Jawbreakers Instagram

Je zřejmé, že jsme udělali mílové kroky, pokud jde o technologii výroby cukrovinek, zejména s pomocí průmyslových strojů a funkcí AI k zajištění kontrolovaných procesů. I když nevíme jistě, kdy byly vynalezeny čelisti, víme, že starší metody výroby podobných obalených bonbónů byly mnohem více pracné .

Prvotní povlékací pánve byly jen konvice zavěšené na řetězu, který člověk musel ručně houpat přes otevřený oheň. Výroba cukrovinek počátkem 19. století, kdy byly vynalezeny pánve vybavené hřídelemi, trochu pokročila. Tyto pánve však musely být během procesu potahování stále ručně otáčeny.

V roce 1860 umožnila průmyslová éra výrobu průmyslových pánví a zavedla techniky rýžování, které výrobci cukrovinek dodnes používají pro povlečené cukrovinky. Dnes máme aktualizované verze průmyslových pánví, které jsou automatizované a schopné vyrábět velké dávky čelistí najednou.

z jakých zvířecích částí je vyrobena Boloňa

Existuje způsob, jak si doma vyrobit lámače čelistí?

ruka drží cukrovinky jawbreaker Instagram

Existuje způsob, jak si ve vlastní kuchyni vyrobit lámače čelistí? Možná nemáte doma průmyslové rýpadla a lisy na pilulky, takže hromadná výroba těchto bonbónů doma nemusí být možná. Omlouváme se, Ferrara rádoby. Ale je možné si doma vyrobit jen jednoho obřího barevného lámače čelistí.

Jistě, pokud máš tun cukru , trpělivost a spoustu času na ruce. Začnete se šesti šálky cukru, což je jen polovina toho, kolik potřebujete k dokončení práce. Roztopíte to ve vodě a kukuřičném sirupu a přidáte potravinářské barvivo. Jakmile se váš teploměr s cukrovinkami dostane na 300 stupňů Fahrenheita, nalijete velmi horkou směs do kulaté pánve s polokoulí. Poté opakujte, abyste vytvořili druhou polovinu.

Trvá několik hodin, než tyto bonbóny vychladnou a ztvrdnou. Jakmile to bude hotové, přidáte další tekuté bonbóny, které obě poloviny slepí. Rozložte nějaké noviny a použijte kartáček na zuby nebo štětec namočený v potravinářském barvivu, abyste dosáhli efektu postříkání této barvy. Nyní vám došel cukr, ale máte obrovskou sladkost, na kterou zapůsobíte na své přátele!

Variace v lámačkách čelistí

Mega modlitební obří čelist Facebook

Bruisery vypadají stejně jako klasické čelisti, s bílým potahem a vzory postříkání barev, kromě těch humongous. Větší než váš průměrný golfový míček, měří až více než tři palce v průměru! Tyto přerostlé sladkosti nelze obtočit čelistí, takže je nejlepší je jemně lízat nebo kousat, dokud se nezmenší.

Než však začnete jíst Bruiser, nezapomeňte si vyhradit spoustu času a energie. Stálý úředník světový rekord čas, který potřebujete k jídlu Mega Bruiser Jawbreaker, je 17 dní, čtyři hodiny, osm minut a 19 sekund! Možná budete chtít mít po ruce plastovou sendvičovou tašku, aby vám drtič čelistí zůstal, abyste si mohli svou práci ušetřit.

Další variantou lámače čelistí je populární Atomová ohnivá koule . Ferrara je popisuje jako „kořeněnou horkou kouli sladkého pálení skořice y lahodnost. ' Tyto ohnivé bonbóny mají jasně červenou barvu, která odpovídá pikantní chuti. Vzhledem k tomu, že takové bonbóny mají vydržet dlouhou dobu, doporučujeme, aby tyto plamenné ohnivé koule sladkosti vyzkoušely pouze milovníci kořeněných jídel.

Explodující čelisti?

kaboom výbušné čelisti bonbóny Cvrlikání

Jawbreakers jsou tu už tak dlouho, že se o nich hemží mýty a příběhy. Možná jste slyšeli stejnou městskou legendu, se kterou jsme se setkali, a to, že někteří útočníci již dříve explodovali a zranili lidi. Bohužel se jedná o jednu městskou legendu, která se ukázala jako pravdivá, jak ukázala epizoda Discovery Mýtus Busters ukázat .

Policejní záznamy potvrzují, že lámač čelistí explodoval, když malé dítě po mikrovlně vzalo na bonbón jen jedno lízání. Další devítiletá lámačka čelistí explodovala, když olízla cukroví, což jí na tváři a pažích zanechalo těžké, bolestivé popáleniny. Později byly shledány chemickými popáleninami.

je pro vás smažená rýže špatná

Hostitelé Myth Busters se rozhodli prozkoumat, jaké podmínky způsobily tyto výbuchy čelistí. Potvrdili, že kombinovaný účinek bonbónu, který zůstal v jeho plastovém obalu a ponechán na slunci nebo pod jakýmkoli jiným zdrojem sálavého tepla (použili konvenční toustovač), vedl k tvrdé skořápce s vnitřkem roztaveného cukroví. Nejsme si jisti, proč lízání bonbónů způsobilo výbuch pro tyto děti, ale rozhodně se vyhneme mikrovlnné troubě nebo ponechání těchto bonbónů na slunci.

Jawbreakers ve filmu

Film Jawbreaker Instagram

Stejně jako všichni ostatní milujeme vše, co souvisí s 90. léta : móda, hudba, filmy! Bezradný je populární návrat, ale slyšeli jste o jeho temnějším, bratranci z tábora, Jawbreaker ? Tato černá komedie, v níž hraje královna gotiky z 90. let Rose McGowan, je často srovnávána s jinými slavnými filmy, například Heathers a Průměrné dívky.

Ve filmu skupina dobře oblečených populárních dívek vždy slaví narozeniny toho druhého děsivým žertem. Žert se smrtelně otočí v den narozenin jejich vůdce, když ji roubíkem obřím čelistem, který ji nakonec uduší k smrti. Zbytek filmu zahrnuje gang, který se snaží zakrýt svou nehodu v síti vydírání, podvodu a samozřejmě proměny hlavy až k patě.

Ačkoli tento film nebyl kritikem milován, když vyšel, od té doby se stal kultovní klasikou a důležitým pozůstatkem éry 90. let retro estetika . Doslova zabijácký příběh zůstává zdrojem inspirace pro návrháře kostýmů i tvůrce filmů. Ze zpomalené chodby ve skutečnosti kráčel Průměrné dívky nese nápadnou podobnost se scénou v Jawbreaker. A samozřejmě tento příběh dává jawbreakerovi ještě notoričtější kultovní status jako nervózní a dekorativní cukroví pro věky.