Getty Images Michael Symon je zásadní kuchař celebrit .
Kulinářský génius z rodiny milující jídlo, je třeba říci, že Symon byl vychován na lahodném jídle a rozhodně se vyplatilo. Od té doby přeměnil svou vášeň pro jídlo na úspěšné podnikání, provozoval několik restaurací. Stal se známou tváří svých různých kuchařských show a jako vítěz první sezóny roku The Next Iron Chef v roce 2008. Ale i přes veškerý ten úspěch se stále snaží tvrdě žít svůj život jako „obyčejný člověk“. A daří se mu tím, že udržuje svůj život - a jídlo - co nejjednodušší. Možná proto ho milujeme stejně jako my.
Pokud ještě nejste fanouškem Michaela Symona, budete po zjištění nevýslovné pravdy tohoto pozoruhodně šéfkuchaře celebrity.
Michael Symon to udržuje v rodině
Getty Images Podnikání Michaela Symona je rodinná záležitost . 'Opravdu mám pocit, že mám štěstí,' řekl USA dnes. Se svou manželkou Liz podnikají v restauraci po celá desetiletí a svou první restauraci otevřeli společně v roce 1997. Jeho otec „dělá knihy“ a jeho matka a tchyně odpovídali na telefony. Symon je hrdý na to, že jeho podnikání má „pocit maminky a popu“, a to navzdory 60 milionům dolarů, které každý rok shrábne.
Vinným potěšením Michaela Symona je Miracle Whip
Getty Images Může to být kuchař celebrit, ale to neznamená, že se Michael Symon vyhýbá tomu, co někteří mohou považovat za podřadné ingredience. V rozhovoru s Vážně jí, Symon to odhalil miluje Miracle Whip .
'Nemohu si pomoci,' řekl. „Můj otec to používal, když jsem byl dítě. Zestárl jsem, stal se ze mě kuchař a myslel jsem si: ‚Nemohu tyto věci použít, je to špatné, je to zlé. ' Ale teď jdu do obchodu s potravinami a dostanu to, vložím to do košíku, lidé začnou prohlížet můj vozík - nemohu si pomoci, miluji Miracle Whip. Nemůžeš to zvládnout. Můžu udělat majonéza - dej mi vejce, dej mi citron, dej mi olej a můžu připravit majonézu. Nelze vyrobit Miracle Whip. Je vám povoleno jedno vinné potěšení a to je moje. Líbí se mi to. Je mi to jedno! Moje žena to nesnáší, ale tak moc miluji Miracle Whip! Je to ostré - má to pěkný hořčičný nádech. “
Dědictví Michaela Symona silně ovlivňuje jeho vaření
Getty Images Michael Symon zůstává věrný svým kořenům s jeho vařením. On řekl Ví že obdivuje „jednoduchost a čistotu řecké kuchyně“.
„Od té doby, co jsem byl malý chlapec, řecký jogurt byl v mé kuchyni základem, “řekl. `` Ve skutečnosti moje babička vyráběla řecký jogurt od nuly a já jsem jej začlenil do mnoha mých receptů, včetně slavné manželky šušenka recept! Ve skutečnosti jím každý den řecký jogurt Dannon Oikos, protože mi připomíná jogurt, se kterým jsem vyrůstal. “
Symon je také italský a jídlo, které snědl, mu pomohlo rozšířit si reputaci, když si ho replikoval ve svých restauracích. 'To mě dostalo na mapu,' řekl Jedlík .
Michael Symon chce, aby jídlo bylo jednoduché
Getty Images Molekulární gastronomie je dnes jedním z nejžhavějších potravinových trendů Michael Symon je u konce . 'Nemám rád přepracované jídlo,' řekl Philadelphia Magazine. Jeho myšlenka dobrého vaření je o jednoduchosti. „Dalším velkým trendem bude zjednodušení, neustálý návrat k základům,“ řekl. 'Bude se i nadále vzdalovat od pěn a toho a toho a všech těchto věcí wackadoodle a vrátit se ke skvělému produktu jednoduše uvařenému a na talíři.'
Michael Symon bude jíst cokoli
Getty Images Michael Symon je typ člověka, který alespoň jednou vyzkouší cokoli. Jeho dobrodružné chutě ho vedly k ochutnání několika docela neobvyklých pokrmů. Řekl, že je nic, co nezkouší, i když maliny nenávidí. 'V určitém okamžiku svého života jsem snědl všechno,' řekl. 'Jedl jsem.' obvaz , což je hrubé a hrozné. Varlata. Mravenci. Hmyz . Ta hadí moč. “
Donald Trump má zakázán vstup do restaurací Michaela Symona
Getty Images Prezidentské volby v roce 2016 vedly k spousta potvrzení celebrit . Michael Symon kandidáta neschválil, i když dal jasně najevo, že nebude podporovat Donald Trump , zašel tak daleko, že prohlásil, že on by nebyl vítán v jeho restauracích . 'Měl jsem to štěstí - nebo to štěstí -, že jsem se s ním za ta léta setkal,' řekl. 'A nebudu lhát, trochu mě vyplazí.'
Symon dal jasně najevo, že pochází z politicky rozmanité rodiny. 'Každý, kdo mě zná, ví, že se nebojím mluvit,' řekl. 'To není demokratická / republikánská věc, věř mi.' Je to jen věc „vyplazí mě“. “
Matka Michaela Symona mu stále dává ukazatele na vaření
Getty Images Rodina Symonů zná dobré jídlo. Matka Michaela Symona předala své znalosti vaření a stále poskytuje vodítko . 'Vždy mi řekne, že dělám něco špatně,' řekl Symon. Šéfkuchař připustil, že ještě musí zdokonalit matčinu baklavu. „Baklava je rodinný recept a moje máma je jediná, kdo to napraví,“ řekl. 'Sledoval jsem ji, jak to dělá, od svých 4 let, ale vždycky jsem to pokazil a' přehnal jsem to '.'
Symonova matka poskytla inspiraci pro svou restauraci Angeline, který je pro ni pojmenován. Nabídka vychází z rodinných receptů a jedno z podpisových pokrmů restaurace má příhodný název „Mom's Lasagna“.
„Každou středu v domě mých rodičů bylo lasagne noc - noc, kterou všichni moji přátelé prosili, aby se najedli, “řekl Symon Jídlo a víno. 'Cítili jsme, jak voní pekárny na lasagne, a středa byla jedinou nocí v týdnu, kdy jsem byl více než šťastný, že budu brzy na večeři.' Snědl jsem lasagne ze všech koutů Země a ještě jsem nenašel tak dobrou jako máma. “
Michael Symon má spoustu tetování
Getty Images Michael Symon ano docela dost inkoustu zdobení jeho těla. Nejsem si jistý, kolik jich je, “řekla v rozhovoru jeho manželka Liz. „Řekl bych, že lýtka, hrudník a paže. Násobky na každém místě. “
Symon řekl, že dostal svůj první tetování , kreslený ďábel, zatímco on byl ještě na střední škole . Odhaduje, že tetováním strávil asi 200 hodin.
Michael Symon podniká v restauraci od dětství
Getty Images 'Vyrostl jsem ve velké domácnosti s potravinami,' řekl Michael Symon Za průsmykem . Začínajícímu šéfkuchaři byla poskytnuta spousta inspirace v jeho multikulturní rodině, ve které bylo „jídlo ústřední součástí“.
'Jako dítě jsem byl vždycky v kuchyni,' řekl. 'Začal jsem pracovat v restauracích, když mi bylo 13, téměř 14 let, a právě jsem se zamiloval do podnikání a pracoval jsem v restauracích na střední škole.' Po střední škole se Symon rozhodl pokračovat kuchařská škola a zbytek je historie. The celebrity kuchař varoval potenciální kuchaře, že život není tak okouzlující, jak se zdá, a že vyžaduje hodně obětavosti. „Je to jeden z nejtvrdších podniků na světě,“ řekl.
Michael Symon je vegetarián na částečný úvazek
Getty Images Michael Symon je tvrdý milovník masa (je dokonce napsal kuchařku pro masožravce), ale kuchař zvolí vegetariánské jídlo alespoň dva dny v týdnu. Je to proto, že jeho manželka Liz je vegan . „Nejméně dva, obvykle tři, dny v týdnu jím veganské - ne vždy veganské, ale vegetariánské, protože je snadnější vařit nám oběma doma, pokud jíme to samé,“ řekl.
Bobby Flay je BFF Michaela Symona
Getty Images I když je toho hodně boje mezi slavnými kuchaři , Michael Symon je těsný Bobby Flay . Jedno z tajemství jejich trvalé přátelství , který sahá až do roku 1998, odebírá konkurenční výhodu. „Odmítáme proti sobě soutěžit, ať už je to zapnuté Železný kuchař nebo cokoli jiného, “řekl Symon. 'Nikdy jsme nebyli hlava-nehlava.' Soutěžíme proti sobě na golfovém hřišti; v kuchyni proti sobě nekonkurujeme. “
